Anggur, water chestnut, dan almond panggang bersatu dengan kalkun dan campuran mayones yang dibumbui beraroma untuk membuat salad kalkun yang luar biasa ini. Hiasi salad dengan potongan nanas atau sajikan pada cincin nanas.
Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit berbeda dalam salad kalkun, ini adalah resep yang sangat bagus untuk dicoba!
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir kalkun dimasak potong dadu
- 1/2 cangkir potong dadu
- water chestnut
- 1 cangkir anggur hijau tanpa biji (dibagi dua)
- 1 cangkir seledri cincang
- 1 cangkir almond yang dikeraskan (
- panggang dan dibagi)
- 1 sampai 1 1/2 cangkir mayones (atau secukupnya)
- 1 sampai 1 1/2 sendok teh bubuk kari (atau secukupnya)
- 1 sendok makan kecap
- Daun selada, untuk disajikan
- Opsional: 1 (20-ons) dapat cincin nanas (dikeringkan)
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk sedang, gabungkan kalkun yang dipotong dadu, air chestnut, potongan anggur, seledri, dan setengah dari almond panggang.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan mayones, 1 sendok teh bubuk kari, dan kecap asin. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan campuran mayones ke dalam campuran kalkun dan aduk rata. Tutupi mangkok dan dinginkan di kulkas sampai waktu penyajian.
Variasi
- Ganti anggur tanpa biji merah untuk anggur hijau.
- Tambahkan sekitar 1/4 hingga 1/2 cangkir bawang merah cincang ke dalam campuran.
- Gunakan kacang pecan bukannya almond panggang.
- Tambahkan tomat anggur yang dibelah dua ke salad.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 849 |
| Lemak total | 53 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 17 g |
| Kolesterol | 241 mg |
| Sodium | 729 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 73 g |