Mencari resep salad couscous Israel yang sempurna? Cobalah salad vegan Israel sederhana ini dengan couscous mutiara (juga disebut couscous Israel ), tomat, paprika, bawang hijau, mentimun, peterseli segar, dan jus lemon. Ini adalah resep vegetarian yang mirip dengan gaya salad Timur Tengah yang lebih akrab seperti tabbouleh, tetapi tidak dikuasai dengan bumbu segar dan, tentu saja, couscous Israel memiliki tekstur yang sangat berbeda dari gandum bulgur yang biasanya digunakan dalam resep tabbouleh tradisional.
Salad Israel dengan resep kuskus mutiara ini memiliki banyak sayuran di dalamnya dan didandani dengan jus lemon segar dan saus minyak zaitun, dengan butiran cabai merah, peterseli, dan garam dan lada untuk bumbu. Jus lemon segar bukan botol akan benar-benar melayani Anda dengan baik dalam resep ini, karena ada sedikit tambahan rasa dan bumbu. Demikian pula, gunakan minyak zaitun berkualitas baik untuk mendapatkan rasa terbaik dalam salad ini, dan selalu gunakan garam laut atau garam kosher daripada garam meja untuk memaksimalkan rasa. Dan, pastikan untuk menggunakan lada segar untuk rasa terbaik, terutama dalam resep sederhana seperti ini yang mengandalkan bahan-bahan berkualitas untuk rasa terbaik.
Jika Anda vegetarian atau vegan dan menyukai couscous Israel, berikut adalah resep couscous Israel (mutiara) vegetarian yang lebih banyak untuk dicoba .
Jika Anda tidak makan vegan , Anda mungkin ingin meremas sedikit keju feta atau jenis keju kambing semi-lunak lainnya di atasnya. Jika Anda suka tabbouli, Anda akan menyukai salad vegetarian dan vegan yang sama ini. Meskipun resepnya cukup tergantung pada peterseli cincang segar untuk rasa, Anda juga dapat bereksperimen dan mencoba ini kadang-kadang dengan ketumbar cincang segar, atau mungkin campuran rempah segar juga. Eksperimen, rasa, dan nikmatilah!
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sdm. minyak zaitun berkualitas baik
- 3 sdm. jus lemon segar
- 1/4 sdt. serpihan paprika merah (opsional)
- 1 tomat besar, dipotong kecil
- 1 mentimun, potong dadu
- 1 paprika hijau, potong dadu
- 2 daun bawang, dicincang
- 1 1/2 gelas disiapkan
- Couscous Israel (mutiara)
- 1/4 cangkir peterseli cincang segar
- 1/4 sdt. garam laut atau garam kosher, atau secukupnya
- Lada hitam tawar, secukupnya
Cara Melakukannya
- Kocok minyak zaitun, jus lemon, dan serpihan paprika merah untuk membentuk saus yang emulsi.
- Dalam mangkuk besar, aduk tomat cincang, mentimun potong dadu, paprika hijau, bawang hijau cincang, dan couscous Israel yang dimasak. Tambahkan peterseli segar dan saus minyak zaitun dan jus lemon, dilemparkan untuk menggabungkan dan melapisi sumur couscous Israel.
- Bumbui dengan garam laut atau garam kosher dan sedikit lada hitam segar. Cicipi, dan sesuaikan bumbu secukupnya.
- Jika Anda memiliki cukup waktu, ini adalah resep yang bagus untuk dipersiapkan sebelumnya dan biarkan dingin sebelum disajikan, sehingga semua rasa itu benar-benar dapat berkembang dan berbaur bersama. Nikmati salad couscous Israel Anda!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 311 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 9 g |