Sup kacang slow cooker yang lezat dan resep sup bacon ini adalah makanan kenyamanan musim dingin yang sempurna. Resepnya murah, tebal, kaya, dan beraroma, dengan tekstur terbaik. Sajikan dengan roti kering atau roti bawang putih panggang dan salad hijau untuk makanan yang lezat.
Saat memasak kacang kering, ada beberapa langkah untuk diikuti. Selalu menyortir kacang sebelum memasukkannya ke dalam pot. Kacang adalah bahan mentah, dan mungkin ada tongkat, ranting, atau batu dicampur di antara mereka. Setelah pengurutan, bilas kacang dengan baik untuk menghilangkan debu atau kotoran. Tiriskan mereka, kemudian gunakan sesuai petunjuk dalam resep.
Anda dapat merendam kacang dalam semalam sebelum menggunakannya dalam resep jika Anda mau; ini membantu menghilangkan gula dari kacang yang dapat menyebabkan gangguan usus. Buang air rendaman; bilas dan tiriskan kacang lagi, dan gunakan sesuai petunjuk dalam resep.
Rahasia untuk sup kacang terbaik adalah dengan menambahkan garam sampai rasanya mekar. Tetapi lakukan ini sebelum Anda menyajikan sup . Jangan menambahkan terlalu banyak garam di awal waktu memasak, karena bacon asin.
Tomat ditambahkan pada akhir waktu memasak karena asam dalam tomat mencegah biji melunak, bahkan ketika dimasak selama berjam-jam! Jika Anda suka, Anda dapat menumbuk beberapa kacang untuk sup yang lebih tebal sebelum menambahkan tomat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 potong daging asap
- 1 bawang, dipotong
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1-3 / 4 cangkir sup kacang hangat atau kombinasi kacang kering
- 2 buah wortel, diiris
- 8 gelas air
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sdt lada
- 1
- daun salam
- 2 kaleng (14-ons)
- tomat potong dadu , tidak dikeringkan
- 1/2 cangkir krim asam
- 2 sendok makan tepung maizena
Cara Melakukannya
- Dalam panci besar, masak bacon hingga renyah, tiriskan di atas tisu, roboh, dan sisihkan.
- Tambahkan bawang dan bawang putih ke lemak daging yang tersisa di panci; masak 3 hingga 4 menit, lalu masukkan 4-5 quart crockpot.
- Tambahkan bacon, sup kacang hangat, wortel, air, garam, lada, dan daun salam ke slow cooker dan aduk rata untuk berbaur.
- Tutup crockpot dan masak dengan suhu rendah selama 9 hingga 11 jam sampai kacang lunak.
- Kemudian tambahkan tomat, aduk rata, dan masak dengan tinggi selama 30 hingga 40 menit lebih lama sampai panas.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan krim asam dengan tepung maizena, gunakan pengocok kawat dan aduk hingga halus. Tambahkan 1/2 cangkir kaldu panas dari sup dan aduk rata, lalu aduk menjadi sup.
- Tutup dan masak dengan tinggi 10 hingga 15 menit sampai mengental, lalu sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 347 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodium | 102 mg |
| Karbohidrat | 59 g |
| Serat makanan | 15 g |
| Protein | 17 g |