Membungkus pita membuat camilan enak atau, dikombinasikan dengan salad, makanan yang memuaskan. Jika Anda mencoba untuk menangkap rasa besar dalam bungkus pita yang Anda ingat dari perjalanan ke Yunani atau restoran Yunani yang luar biasa, itu adalah sumac rempah.
- Kesulitan: Mudah
- Waktu yang dibutuhkan: 10 menit
Apa yang kau butuhkan
- Roti Pita
- Minyak zaitun
- isi
- Paprika sumac atau manis
- Tomat, iris tipis, irisan dipotong setengah
- Bawang, diiris sangat tipis
- Tzatziki
metode
- Sikat roti dengan sedikit minyak di kedua sisi dan masak perlahan dalam wajan yang berat sampai lunak dan kecoklatan.
- Jika menggunakan sisa makanan, panaskan dalam wajan juga, hampir tanpa minyak (masak kering jika memungkinkan).
- Taruh pita di atas serbet.
- Tambahkan jumlah yang cukup untuk mengisi bagian tengah: souvlakia, irisan tipis ayam matang, babi, atau daging sapi, dan taburi dengan bubuk sumac. Atau, gunakan paprika manis. Ini memberikan rasa yang berbeda (sumac memiliki rasa lemon asam) tapi sama baiknya.
- Tambahkan irisan tipis tomat dan bawang, dan satu sendok makan atau dua tzatziki . Jangan berhemat.
- Menggunakan serbet sebagai panduan, gulung pita menjadi bentuk kerucut.
Tips
- Gunakan roti pita datar dan bukan roti saku, yang terlalu tebal untuk membuat balutan yang baik.
- Jangan berhemat pada pengisian . Roti harus menjadi wadah, bukan acara utama.
- Orang Yunani secara tradisional menambahkan kentang goreng ke bungkus pita mereka, jadi jika Anda memiliki kentang goreng sisa, panaskan mereka dalam microwave dan tambahkan.