Tahukah Anda bahwa mungkin membuat yogurt mentah berbahan baku vegan di rumah hanya dengan menggunakan tiga bahan sederhana? Jika Anda terkejut, periksa mitos - mitos tentang diet makanan mentah untuk melihat apa lagi yang mungkin tidak Anda ketahui!
Versi plain yogurt makanan mentah ini dapat dinikmati dalam banyak cara. Anda bisa membumbuinya untuk yoghurt sederhana. Hal ini dapat disajikan dengan Granola Vegan Raksasa Buatan Sendiri , buah segar, yang digunakan dalam minuman seperti Raw Cardamom Lassi ini, ditambahkan ke pate atau digunakan sebagai dasar saus celup atau saus. Prosesnya sama dengan resep Nut Nut Cheese tetapi dengan perbandingan nut to water yang berbeda untuk hasil yang lebih tipis dan lebih spoonable. Seperti yoghurt yang dibeli di toko, sedikit air akan mengendap di bagian bawah. Anda mungkin ingin menyendok yogurt dan menuangkan air. Ini adalah bagian yang lebih asam dari persamaan, tetapi itu menambah rasa tajam jika itu sesuai dengan kebutuhan Anda.
Tambahkan buah, kacang, gerimis pemanis vegan mentah (agave nektar atau sirup maple atau apa pun yang Anda suka) dan nikmati sarapan vegan mentah yang lezat atau camilan!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir kacang macadamia atau kacang mete, direndam selama 2 jam
- 1 gelas air yang disaring
- 1 sendok makan jus lemon, opsional
Cara Melakukannya
- Tempatkan kacang di blender dengan setengah dari air. Blender selama 20 detik dan tambahkan sisa air. Blender hingga konsistensi lembut dan lembut tercapai.
- Pindahkan campuran ke toples kaca bersih dan tutup dengan bungkus plastik, dipegang dengan karet gelang. Tinggalkan di tempat hangat untuk memfermentasi selama 16 hingga 24 jam. Semakin lama duduk, semakin banyak fermentasi yang akan terjadi. Aduk jus lemon, jika menggunakan dan dinginkan hingga dingin.
Seperti membuat makanan vegan mentah buatan sendiri? Berikut ini beberapa resep makanan mentah untuk dicoba:
- Kerupuk rami mentah buatan sendiri di dehidrator
- Teratai vegan mentah dan salad gourmet nori
- Resep keripik jagung makanan mentah
- Coklat mentah buatan sendiri
- Mudah frosting mentah buatan sendiri (ya, frosting!)
- Cara Membuat Pedang Kacang Mentah Budidaya
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 119 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 111 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |