Resep Creamy Mexican Crockpot Chicken yang kaya dan pedas ini adalah makanan kenyaman Meksiko yang sesungguhnya. Kombinasi tekstur dan rasa dalam resep yang luar biasa ini sempurna. Dan itu sangat mudah dibuat.
Ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan sisa ayam atau kalkun atau bahkan babi. Anda dapat menyajikan hidangan satu piring ini dengan nasi, kacang hitam, atau bahkan menggunakannya sebagai isian untuk tortilla.
Jika Anda menyukai makanan yang lebih ringan, Anda dapat memilih salsa ringan, mengurangi bubuk cabai, dan menambah keju. Resep ini sangat serbaguna.
Sajikan dengan Cotija Flatbreads dan salad buah dingin untuk kontras yang bagus dengan hidangan hangat, pedas, dan lezat ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 (10 ons kaleng krim sup ayam kental
- 1 (10 ons) kaleng krim kental sup jamur
- 1 cangkir salsa hijau atau merah
- 1 cangkir krim asam
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1 bawang bombai, dicincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 12 tortilla jagung, robek menjadi beberapa bagian
- 4 cangkir cincang ayam atau kalkun dimasak
- 1 1/2 cangkir keju Cojack diparut
- 1/3 cangkir daun ketumbar cincang segar
Cara Melakukannya
- Semprotkan di dalam liner crockpot dengan semprotan anti lengket . Dalam mangkuk besar, campur sup, salsa, krim asam, dan bubuk cabai.
- Masak bawang dan bawang putih dalam minyak dalam panci kecil di atas api sedang sampai lunak, sekitar 4 menit. Tambahkan ke campuran sup di mangkuk bersama dengan ayam atau kalkun yang dimasak dengan cincang.
- Lapiskan tortilla dan campuran sup dalam crockpot.
- Tutup crockpot dan masak dengan RENDAH selama 4-5 jam sampai berbuih.
- Taburi semuanya dengan keju, tutup dan diamkan sampai keju meleleh. Atas dengan cilantro dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 600 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Sodium | 319 mg |
| Karbohidrat | 52 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 31 g |