Ini adalah hidangan udang lezat yang manis dan beraroma jeruk yang dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan pembuka . Nikmati dengan sayuran panggang favorit Anda atau disajikan dengan sayuran dan pasta segar.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pon udang (kupas dan deveined)
- 1/2 cangkir air jeruk nipis segar
- 1/2 cangkir madu
- 1 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh garam
- 8-10
- tusuk sate kebab kayu
Cara Melakukannya
- Campurkan air jeruk nipis dengan madu, minyak, bawang putih, lada putih, dan garam. Tuangkan setengah dari campuran ke dalam mangkuk terpisah untuk pengolesan.
- Tempatkan udang yang dikupas dan dikeringkan ke dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali (gunakan dua jika perlu). Tuang sisa setengah campuran jeruk-madu ke dalam tas. Pastikan semua udang terlapisi. Segel tas dan letakkan di kulkas selama 15-30 menit (tidak lebih lama dari ini).
- Panaskan dulu panggangan hingga panas tinggi.
- Hapus udang dari lemari es dan masukkan 3 sampai 4 udang ke setiap tusuk sate kayu.
- Taruh udang di atas panggangan dan masak selama 2-3 menit.
- Sisi atas baste dengan campuran citrus-honey yang dipesan.
- Hidupkan udang sekali, panggang selama 2 sampai 3 menit, atau sampai buram.
- Hapus dari panggangan dan sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 407 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 340 mg |
| Sodium | 908 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 42 g |