Ada beberapa makanan Inggris yang mengeluarkan kenyamanan hanya dengan menyebut nama mereka, dan tidak lebih dari toastie keju. Bersamaan dengan bacon butty (bacon sandwich) toastie adalah salah satu yang membuat semua orang ngiler (kecuali tentu saja, Anda tidak suka keju).
Popularitas roti panggang berasal dari kemudahan dan kecepatan pembuatannya - ini harus menjadi salah satu resep paling sederhana yang pernah ada - dan kreativitas pilihan roti, keju, dan berbagai macam isian yang tak ada habisnya.
Ada mesin roti panggang atau pembuat sandwich panggang, tapi jujur, tidak perlu pergi ke biaya membeli salah satu dari ini. Semua yang diperlukan adalah penggorengan antilengket, atau wajan jika Anda ingin pola bubungan pada roti. Ini tidak akan mengubah rasa tapi tentu saja terlihat cantik.
Resep ini adalah untuk toasties keju sederhana, tetapi lihatlah alternatif di bawah ini untuk lebih banyak inspirasi!
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 potong roti (kualitas bagus)
- 1 sendok makan mentega asin
- 4 sendok makan keju Cheddar
- Garam secukupnya)
- Lada hitam yang baru digiling
Cara Melakukannya
- Mulailah dengan mengoleskan satu sisi dari setiap irisan roti. Gunakan roti berkualitas baik karena ini akan menyatu lebih baik saat memasak dan menciptakan casing yang lebih kuat untuk keju yang meleleh.
- Parut keju Cheddar menggunakan parutan lubang besar - jika Anda menggunakan lubang kecil, keju akan meleleh terlalu cepat sebelum roti panggang. Bagilah keju di antara dua irisan roti, letakkan di sisi yang tidak tergores.
- Bumbui dengan sedikit garam dan lada.
- Tutup dengan potongan roti kedua, sisi yang tidak berantakan ke bawah.
- Panaskan wajan atau penggorengan Anda ke panas, tetapi jangan merokok. Dengan menggunakan spatula pipih atau irisan ikan, letakkan dua sandwich ke dalam panci panas (mereka akan mendesis sedikit ketika mereka memukul panci, jika tidak panci tidak cukup panas). Dengan lembut tekan sandwich dengan spatula, jangan khawatir jika keju sedikit bocor. Masak selama beberapa menit di satu sisi sambil menekan dari waktu ke waktu, kemudian balikkan dan ulangi di sisi yang lain.
- Angkat dari wajan begitu keju mulai meleleh dan roti berubah menjadi cokelat keemasan.
- Potong secara diagonal menjadi dua dan sajikan dengan cepat perpipaan panas.
Catatan tentang Membuat Toastie Keju Klasik Inggris:
Keju: Variasikan keju, tetapi simpan dalam bahasa Inggris. Gunakan hanya keju yang kuat, semi-keras atau crumbly seperti Cheddar, Wensleydale, Red Leicester atau Cheshire. Keju lunak dapat digunakan, tetapi tangani dengan hati-hati karena akan meleleh dengan cepat. Keju biru juga bekerja dengan baik, tetapi pastikan itu matang dan semi-keras.
Roti: Seperti telah disebutkan sebelumnya, gunakan roti putih, gandum, atau lumbung yang berkualitas baik. Sourdough yang diiris tipis juga bekerja dengan sangat baik!
Tambalan: Ini tidak terbatas, tetapi gunakan resep keju klasik dan tambahkan sebagai berikut:
- Ham - gunakan potongan ham tebal di setiap roti isi dan masak seperti di atas.
- Potongan daging matang.
- Diiris tipis jamur, bawang atau tomat (atau dekaden dan cobalah ketiga).
- Saus tebal chutney atau pedas yang nikmat di sisi yang tidak berbusa.
- Irisan tipis acar yang ditaburkan di atas keju.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 246 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Sodium | 493 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 10 g |