Resep Squash Deep Fried Summer

Labu musim panas yang digoreng ini mudah diperbaiki dan rasanya enak.

Labu diiris dan kemudian digoreng dengan telur dan tepung dan digoreng sampai kecokelatan keemasan.

Ini adalah camilan atau lauk yang sangat baik. Sajikan dengan saus marinara atau saus bergaya peternakan untuk dicelupkan.

Bumbui labu goreng dengan garam dan merica, atau gunakan campuran bumbu yang dibumbui atau bumbu kreol .

Apa yang Anda Butuhkan

4 telur besar (dipukuli)
3/4 cangkir susu
1 1/4 sdt garam
7 labu musim panas (diiris tipis, sekitar 1/4-inci)
2 1/2 cangkir tepung serbaguna
3 hingga 4 cangkir minyak (atau jumlah yang diperlukan untuk menggoreng)
Garam dan lada hitam secukupnya (atau campuran garam atau Creole yang dibumbui )

Panaskan sekitar 2 hingga 3 inci minyak sayur dalam panci berat hingga 360 F. Atau gunakan penggorengan listrik.
Gabungkan telur, susu, dan garam dalam mangkuk dan aduk hingga rata.
Masukkan terigu ke dalam mangkuk atau piring yang lebar dan dangkal.
Celupkan adonan ke dalam adonan telur dan kemudian mengeruk irisan tepung sampai terlapisi dengan baik.
Goreng dalam batch dengan lemak panas dalam, sekitar 360 F, sampai coklat keemasan.
Tiriskan di atas handuk kertas.
Bumbui irisan labu goreng dengan garam dan merica atau campuran garam Kreol atau bumbu yang sudah dibumbui.

Potong makanan serata mungkin sehingga potongan akan matang secara merata. Jika terlalu tebal, bagian dalamnya mungkin masih mentah ketika bagian luarnya selesai.
Jika minyak mencapai titik merokok dan Anda terus memanas, itu bisa menyala. Jika ini terjadi, matikan api atau cabut steker unit dan segera taruh tutup logam di atas panci untuk menahan api. Selalu simpan tutup logam di dekatnya untuk berjaga-jaga, dan jangan menggunakan air di atas api gemuk !
Gunakan peralatan logam; plastik akan meleleh.
Gunakan keranjang kawat kecil atau sendok logam berlubang untuk menurunkan makanan ke dalam penggorengan dan untuk mengangkatnya keluar.
Jaga agar batch cukup kecil agar makanan tidak bersentuhan. Batch yang kecil juga memastikan bahwa temperatur oli kembali ke suhu lebih cepat. Setelah mengeluarkan satu batch makanan, tunggu hingga minyak kembali ke suhu sebelum menambahkan lebih banyak makanan.
Tiriskan makanan yang digoreng di atas tisu atau di rak segera setelah dikeluarkan dari minyak panas.
Untuk menjaga makanan tetap panas saat memasak batch berikutnya, lapisi loyang dengan tisu dan panaskan oven hingga 200 F. Pindahkan makanan yang digoreng ke loyang yang sudah dilapisi dengan oven.
Simpan minyak yang digunakan untuk menggoreng ikan yang dipisahkan dari minyak yang digunakan untuk makanan lain.
Saring minyak goreng bekas yang didinginkan dan simpan dalam wadah tertutup di kulkas.

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)