Ini adalah strip steak yang enak dan sederhana dengan bumbu bawang putih dan oregano. Resep ini akan cocok dengan sayuran panggang , kentang tumbuk kocok, dan mungkin beberapa udang panggang atau lobster untuk pilihan surf dan rumput.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 strip steak, sekitar 1 inci tebal
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan / 30 mL minyak zaitun
- 1 sendok makan / 15 mL oregano kering
- 1 sendok teh / 5 mL garam
- 1 sendok teh / 5 mL lada hitam, digiling
Cara Melakukannya
- Campurkan bawang putih cincang, minyak zaitun, dan oregano kering dalam mangkuk. Tempatkan steak di atas piring besar dan lapisi dengan baik di kedua sisi dengan campuran. Tutup ringan dengan plastik dan simpan dalam kulkas selama 2 jam. Hapus dari lemari es 30 menit sebelum pergi ke panggangan. Ini akan membantu daging naik ke suhu sebelum bersentuhan dengan panas.
- Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi
- Buang bungkus plastik dari steak dan bumbui kedua sisi daging dengan garam dan lada hitam.
- Tempatkan steak di atas panggangan dan masak selama 5-6 menit per sisi, tergantung pada ketebalan dan kematangan yang diinginkan. Setelah dimasak sesuai preferensi, angkat dari api dan pasang ke talenan. Tenda ringan dengan aluminium foil. Jangan membungkus dengan kuat. Biarkan steak beristirahat selama 7-10 menit. Iris dan sajikan atau sajikan steak utuh dengan lauk favorit Anda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 670 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 4 g |