Tenderloin babi ini direndam dalam bumbu yang terinspirasi Asia Timur yang membuat daging empuk dan menambahkan banyak rasa lezat. Rendam dalam semalam, tetapi setidaknya selama empat jam untuk mendapatkan efek maksimal.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon / 900 g daging babi tenderloin
- 1/2 cangkir / 120 mL kecap
- 1/2 cangkir / 120 mL anggur putih
- 4 daun bawang, dicincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan / 15 mL
- jahe segar , parut
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL lada hitam
Cara Melakukannya
Campur kecap, anggur, bawang, bawang putih, merica, dan jahe bersama. Tempatkan tenderloin dalam loyang datar dan tuangkan marinade di atasnya . Diamkan semalam. Panaskan dulu panggangan untuk panas sedang-tinggi. Panggang tenderloin di atas api nyala api sedang. Panggang sampai suhu internal mencapai 145 derajat F / 75 derajat C. Sementara tenderloin di panggang , saring direndam dan didihkan dengan api besar selama 5 menit.
Saat tenderloin selesai, angkat dari panggangan dan tuangkan rendaman di atasnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 636 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 197 mg |
| Sodium | 2,025 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 67 g |