Kualitas cokelat panas apa pun ditentukan oleh kualitas cokelat yang Anda gunakan dalam resep. Untuk resep cokelat panas creamiest, gunakan cokelat bebas susu berkualitas tinggi (sekitar 70% atau lebih tinggi).
Catatan: Resep ini cocok untuk diet bebas-susu, vegan, vegetarian, tanpa telur, bebas gluten, bebas laktosa , dan bebas gandum, tetapi seperti resep apa saja yang ditujukan untuk orang-orang dengan alergi atau pembatasan diet, pastikan untuk baca semua label nutrisi dengan hati-hati untuk memastikan bahwa tidak ada bahan yang berasal dari susu yang tersembunyi (atau alergen lain, jika ini berlaku untuk Anda).
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas air
- 4 ons dark chocolate bebas susu
- 1/3 cangkir gula organik putih
- 3 cangkir susu kedelai tanpa pemanis polos, lebih disukai daripada yang didinginkan
- ½ t. vanila
Cara Melakukannya
- Dalam panci kecil di atas api kecil, kocok air dan cokelat, aduk sesekali sampai cokelat meleleh dan campurannya konsisten.
- Tambahkan gula, aduk rata untuk melarutkan.
- Naikkan panas ke sedang, membawa cairan tepat di bawah titik didih, aduk terus, selama sekitar 2 menit.
- Secara bertahap tambahkan susu kedelai dan vanili, aduk rata sampai dimasukkan. Masak sampai suhu dan konsistensi yang diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 312 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 74 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 5 g |