Sirup lemon adalah sirup gula lemon-infused yang menambahkan ton rasa lemon untuk apa pun itu diaduk atau tertunduk. Sangat mudah untuk dibuat (jus lemon, gula, sedikit perasan lemon, hanya itu yang Anda butuhkan!) Dan itu menambahkan rasa manis dan lemon pada koktail dan pencuci mulut.
Yang terbaik, gunakan untuk mempermanis limun atau es teh untuk versi terbaik dari penghangat rasa haus musim panas yang pernah Anda miliki.
Sirup lemon membuat, tertutup dan dingin, hampir tanpa batas. Ini terutama gula, jadi kecuali sesuatu yang benar-benar funky terjadi, Anda mungkin menggunakannya dengan baik sebelum sesuatu tentang itu "berubah." (Secara teknis, orang-orang mungkin mengatakan sirup bertahan hingga enam bulan, tapi itu mungkin untuk satu botol barang yang bertahan lebih dari setahun di lemari es.) Memiliki pesta? Pergi ke depan dan buat sekumpulan besar kedengarannya bagus!
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 lemon
- 1/2 gelas gula
Cara Melakukannya
Menggunakan pisau pengupas yang tajam, potong dan sisihkan bumbu, atau bagian kuning cerah dari kulit, dari 1 buah lemon. Anda juga bisa menggunakan microplane zester, tetapi Anda harus menyaring sirup di ujungnya, bukan hanya mengangkat buntal - pilihannya ada di tangan Anda! Namun Anda menghirup lemon, pastikan untuk fokus pada bagian kuning cerah saja, dan hati-hati menghindari empulur putih pahit di bawah ini.
- Bekerja dengan 1 lemon sekaligus, potong lemon menjadi setengah dan jus hingga Anda memiliki 1/2 cangkir jus lemon segar (Anda mungkin tidak memerlukan semua lemon — mereka sangat bervariasi dalam berapa banyak jus yang mereka hasilkan).
- Campurkan jus dengan gula dalam panci kecil. Bawalah campuran hanya sampai mendidih di atas api sedang-tinggi. Kurangi panas untuk mempertahankan mendidih lembut dan masak sampai sirup sedikit menebal, sekitar 10 menit.
- Tambahkan kulit lemon yang sudah dipesan. Pindahkan sirup ke mangkuk logam kecil dan biarkan hingga dingin, sekitar 20 menit.
- Angkat zest, biarkan sirup berlebih menetes dan kembali ke dalam mangkuk, dan buang zest. Jika Anda berakhir dengan banyak irisan kecil, saring sirup melalui saringan. Semangat dapat berubah pahit jika dibiarkan untuk duduk di sirup saat disimpan, jadi angkat dan buang!
Jika Anda ingin menggunakan sirup saat masih hangat, sekaranglah saatnya. (Jangan khawatir, Anda selalu dapat menghangatkannya kembali jika perlu). Jika tidak, tutup mangkuk dan dinginkan sirup untuk ditambahkan ke minuman dingin. Atau, pindahkan ke toples yang bersih, kencangkan tutupnya, dan simpan di lemari es selama berbulan-bulan dan bulan jika Anda perlu.
Cara Menggunakan Sirup Lemon
- Gunakan sirup hangat di pancake atau wafel
- Sirup sirup di atas kue pon
- Biarkan tetes sirup jatuh ke salad buah (sedikit pergi jauh!)
- Gunakan sirup untuk mempermanis limun dan tidak pernah memiliki gula yang tidak larut di bagian bawah gelas Anda lagi
- Ini bagus dalam minuman lain, juga, seperti pendingin mint rosemary ini
- Ini juga bagus untuk koktail seperti Lemon Drop atau untuk mempermanis margarita
- Gunakan di tempat madu di bumbu-bumbu dan berbagai macam dressing untuk membuat lemon
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |