Jika Anda mencari kebab dengan tendangan, ini dia! Domba direndam dalam campuran rempah-rempah pedas, menciptakan kebab domba beraroma.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 lbs fillet domba (dipotong menjadi 1 inci kubus)
- 2 cabai hijau
- 2 pint
- tomat ceri
- 2 bawang
- Untuk Marinade:
- 2 sendok makan
- jus lemon
- 1/2 cangkir minyak zaitun
- 1 sendok teh bawang putih (cincang)
- 1/2 sendok teh jinten
- 1/4 sendok teh kunyit (atau lebih, tergantung seberapa pedas yang Anda inginkan)
Cara Melakukannya
- Hingga 24 jam sebelum memanggang, campurkan bumbu rendaman dan tuangkan ke dalam kantong freezer.
- Tempatkan kubus domba di marinade dan dinginkan hingga siap untuk dipanggang. Pastikan semua potongan daging domba terlapisi dengan baik.
- Siapkan sayuran. Cuci dan sayuran kering. Potong paprika dan bawang hijau menjadi potongan 1 inci. Menyisihkan.
- Siapkan tusuk sate dengan menyemprotkan lapisan ringan minyak goreng pada mereka untuk mencegah menempel.
- Tempatkan domba dan sayuran di tusuk sate.
- Bakar kebab domba pedas selama sekitar 5-7 menit di setiap sisi atau sampai selesai sesuai keinginan.
- Sajikan dengan hummus, baba ghannouj , atau cacik turkish , saus yoghurt mentimun untuk dicelupkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 466 |
| Lemak total | 35 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 19 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Sodium | 101 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 29 g |