Salad kentang ini dibumbui dengan baik dengan penambahan dill kering dan acar dill, bersama dengan saus mayones dan saus krim asam. Ini adalah salad yang enak untuk dibawa ke cookout atau disajikan sebagai lauk dengan sandwich makan siang.
Resep Terkait
Salad Kentang Dengan Kacang Polong
Salad Kentang Panggang yang Dipanggang
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon kentang merah kecil, digosok
- 3 hingga 4 telur, dimasak keras dan dipotong dadu
- 2 tulang rusuk seledri, potong dadu
- 1/2 cangkir bawang merah potong dadu
- 4 daun bawang, diiris tipis
- 2 sendok makan dill acar dadu
- 3/4 cangkir mayones
- 1/4 cangkir krim asam
- 1 sendok makan cuka tarragon
- 1 sendok teh Dijon mustard
- 1 sendok makan beku dill kering atau segar atau sekitar 2 sendok teh dill kering
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
Cara Melakukannya
- Potong kentang menjadi potongan kecil dan menggigit dan letakkan dalam panci sedang.
- Tutup dengan air dan didihkan selama sekitar 10 hingga 12 menit, sampai lunak.
- Tuangkan air dan masukkan panci ke dalam wastafel atau panci besar air dingin untuk mendinginkan kentang dengan cepat.
- Dalam mangkuk besar, campurkan kentang dengan telur, seledri, bawang merah, daun bawang, dan acar dill dadu.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan krim asam, mayones, cuka, dan mustar Dijon. Tambahkan ke kentang dan aduk perlahan untuk menggabungkan.
- Lipat dill dan tambahkan garam dan lada secukupnya.
Menyajikan 6.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 566 |
| Lemak total | 38 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 182 mg |
| Sodium | 432 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat makanan | 6 g |
| Protein | 12 g |