Buah lengkeng, juga disebut sebagai "buah euforia," tumbuh di pohon cemara dan terkait dengan leci. Keduanya berwarna putih bening di bawah eksterior yang agak lunak dan mirip kacang. Longan, bagaimanapun, memiliki cangkang coklat muda dan biji hitam keras dan mengkilap yang memiliki penampilan mata. Jadi orang Cina menyebut buah ini "mata naga."
Rasa lengkeng itu digambarkan agak mirip dengan leci yang lebih manis dan lebih seperti anggur.
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 longans
- 1 gelas
- air kelapa (atau air)
- 1 pisang
Cara Melakukannya
- Buang kulit luar yang keras dan biji lengkeng.
- Dalam blender, buat puree halus dari longans.
- Pecahkan pisang menjadi potongan kecil dan tambahkan ke blender, dan tuangkan dalam santan atau air.
- Blender hingga halus. Dinginkan, jika Anda lebih suka, sebelum disajikan.
Sejarah
Buah lengkeng dipercaya berasal dari Cina dan India. Sepanjang sejarah Cina, lengkeng telah digunakan secara medis untuk relaksasi, dan untuk menghasilkan "panas internal," yang dianggap meningkatkan seks dan menyembuhkan masalah kulit.
Ini juga telah digunakan untuk membantu mengobati insomnia. Orang Vietnam percaya bahwa benih buah meringankan gigitan ular. Seluruh buah ini telah dimanfaatkan, mulai dari kulit dan buah hingga biji, untuk penyakit seperti tetesan, insomnia, masalah perut, dan kehilangan ingatan. Buah dipercaya dapat memperkuat limpa, jantung, darah, dan sistem saraf. Daun buah ini digunakan sebagai anti-inflamasi dan untuk menurunkan demam, dan bijinya dianggap membantu dalam penyembuhan luka bakar.
Beberapa penelitian awal telah dilakukan pada ekstrak biji lengkeng kering dan pengaruhnya terhadap enzim yang digunakan oleh sel kanker untuk menyerang usus besar. Penelitian yang sangat mendasar ini memiliki potensi untuk mengarah pada agen-agen terapeutik baru.
Manfaat Gizi
Longan kaya akan vitamin C dan memberikan sejumlah kecil riboflavin (vitamin B2). Ia memiliki berbagai fitonutrien, serat, protein, dan gula. Buah lengkeng juga rendah kalori. Ini memiliki sejumlah kecil mineral, termasuk potasium.