Roti pisang bisa dibilang yang paling populer dari roti cepat yang kita semua kenal dan cintai. Bahkan jika Anda tidak menganggap diri Anda seorang pembuat roti yang kuat, resep roti pisang ini sangat mudah Anda dapat menyebutnya "bodoh-bukti." Faktanya, memanggang roti cepat dapat menjadi dasar untuk membuat Anda seorang pembuat roti utama karena mereka menggunakan bahan dasar yang mudah disiapkan dan bahkan lebih mudah untuk disajikan.
Tips Roti Pisang: Cara Memuaskan Pisang
Saat membuat roti pisang, pastikan untuk menggunakan pisang matang. Pisang yang belum matang akan membuat roti pisang yang tidak seragam dan rasa serta teksturnya akan menderita. Sebaliknya, jika Anda tidak bisa menunggu berhari-hari pisang Anda matang, coba ini: Panggang pisang yang tidak dikupas di atas loyang selama 15 hingga 20 menit dalam oven 250 F sampai lunak. Biarkan dingin (atau dinginkan saat Anda menyiapkan bahan lainnya), kupas, dan mulai memanggang.
Membuat Roti Pisang Sendiri
Roti pisang tidak berarti rendah lemak, tetapi ini adalah makanan yang luar biasa untuk sarapan atau sebagai makanan penutup. Jika kenari tidak sesuai dengan selera Anda, pilihlah pilihan Anda untuk membuatnya menjadi milik Anda sendiri. Kacang lainnya yang biasa digunakan dalam roti pisang termasuk kacang pecan dan macadamia. Keripik cokelat atau kelapa juga merupakan bahan tambahan dan buah seperti raspberi atau ceri kering dapat menambahkan beberapa rasa tart untuk staple manis ini.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir
- tepung serbaguna
- 2 sendok teh soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 3/4 gelas margarin kedelai (1 ½ batang)
- 1 ½ gelas gula
- 1/2 cangkir dark brown sugar (dikemas)
- 4 telur besar
- 7 pisang besar (terlalu matang dan dihaluskan)
- 1 sendok teh vanila
- 1/3 cangkir walnut (ditumbuk halus)
Cara Melakukannya
- Panaskan oven sampai 325 F. Gunakan margarin kedelai atau minyak untuk melumasi dua panci loyang berukuran 9 "x 5".
- Dalam mangkuk berukuran sedang, saring tepung, soda kue , dan garam. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk besar dengan mixer listrik, krim bersama margarin kedelai dan gula hingga mengembang.
- Tambahkan telur, satu demi satu, kocok dengan baik di antara setiap penambahan. Tambahkan pisang tumbuk dan vanila, kocok hingga dipadukan.
- Menggunakan sendok kayu, lipat dalam bahan kering dan kenari tanah sampai hanya dikombinasikan (jangan terlalu campur aduk).
- Tuangkan adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan dan panggang sampai tusuk gigi dimasukkan ke pusat salah satu roti keluar bersih, sekitar 1 jam hingga 1 jam dan 10 menit.
- Pindahkan roti ke rak pendingin kawat untuk mendinginkan sedikit sebelum disajikan. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 50 mg |
| Sodium | 299 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |