Perpaduan yang menyenangkan pada bir favorit dan sari minuman campuran, raspberry snakebite adalah cara menyegarkan untuk menikmati porter gelap. Resep beertail ini mudah dan cara yang tidak biasa untuk menikmati buah musim panas.
Di bar, kami memiliki dua minuman umum yang menggunakan nama snakebite: penembak dengan Yukon Jack dan campuran bir dan cuka 2: 1. Minuman bir adalah apa yang kami mainkan dalam resep ini. Sementara lager adalah gaya yang paling umum digunakan untuk gigitan ular, kita akan pergi sedikit lebih gelap dan bercampur dengan vanilla porter.
Porter kaya, bir gelap dengan catatan coklat dan kopi. Harus diakui, mereka begitu gelap sehingga tidak semua orang menikmatinya. Namun, Anda dapat mengambil keuntungan dari rasa unik dari salah satu seperti Vanilla Porter Breckenridge Brewery dan meringankan itu untuk membuat minuman yang akan dinikmati siapa pun. Ini dilakukan dengan menambahkan sedikit sari apel keras, memberi kita dasar untuk gigitan ular kita.
Untuk membuatnya sedikit lebih menarik, raspberry snakebite menambahkan rasa manis jus raspberry. Ini mengubah minuman menjadi saringan musim panas yang layak dan mungkin saja mengejutkan Anda betapa baiknya kerjanya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 ons Breckenridge Brewery Vanilla Porter
- 3 ons
- sari apel keras
- 1 ons
- jus raspberry
- Potongan lemon
Cara Melakukannya
- Tuangkan jus raspberry ke dalam gelas bir dingin.
- Peras jus dari irisan lemon ke dalam gelas.
- Dengan perlahan tuangkan bir dan sari buah apel.
Tip Cepat untuk Raspberry Snakebite
Anda dapat menuangkan minuman ini setinggi atau sesingkat yang Anda mau dan menyesuaikan masing-masing bahan dengan selera pribadi Anda. Kebanyakan peminum yang menguji resep lebih menyukai rasio 2: 1 vanilla porter ke cider keras, meskipun Anda dapat menikmatinya dengan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit bahan.
Cara tercepat untuk menuangkan dua bahan utama adalah dengan memegang satu botol di masing-masing tangan. Tuangkan secara bersamaan dan perlahan untuk meminimalkan kepala berbusa. Berhenti menuangkan sari apel setengah jalan dan terus mengisi gelas dengan vanilla porter. Bir dan cuka akan mencampur minuman, jadi tidak perlu diaduk .
Resep ini dapat dibuat dalam teko untuk layanan cepat ketika Anda memiliki grup kecil. Ini juga mudah untuk dituangkan saat Anda tidak berada di bar atau dapur. Cukup potong beberapa lemon dan masukkan bir, sari buah, dan jus raspberry ke dalam pendingin. Ini minuman yang bagus untuk tailgating , camping, dan piknik.
Jus Raspberry Segar Cepat
Anda dapat membeli jus raspberry, meskipun terkadang sulit untuk menemukannya. Jika Anda tidak beruntung di toko lokal Anda, beralihlah ke raspberry segar.
Cara termudah untuk mendapatkan jus raspberry segar adalah dengan mengaduk sekitar 10 hingga 15 buah beri di bagian bawah setiap gelas. Ini akan menambahkan ampas dan jus ke raspberry snakebite Anda, tetapi Anda juga akan mendapatkan bijinya. Beberapa peminum menemukan bahwa mereka benar-benar menyukai buah segar karena daun itu memberi Anda sedikit makanan di bagian bawah bir. Anda dapat memilih untuk meminum sisa berry atau hanya membuang beberapa teguk terakhir.
Jus Raspberry Tanpa Biji
Biji raspberry sangat kecil dan mereka sulit untuk keluar dari jus. Jika Anda lebih suka jus raspberry tanpa biji, Anda memiliki pilihan.
Pertama-tama adalah dengan beralih ke juicer listrik Anda . Ini akan membuat kerja cepat dari banyak raspberry seperti yang Anda ingin jus. Sebagian besar model melakukan pekerjaan yang adil untuk menghilangkan atau (setidaknya) mengurangi jumlah benih.
Anda selalu dapat menyaringnya lebih jauh melalui beberapa lapis kain tipis .
Jika Anda tidak memiliki juicer, ada solusi manual. Dibutuhkan sedikit lebih banyak pekerjaan, jadi pertimbangkan untuk membuat jus raspberry dalam jumlah besar dengan setidaknya 1 pon buah beri untuk membuatnya sepadan.
Jus raspberry dapat disimpan di kulkas hingga seminggu dalam botol tertutup rapat. Untuk membuatnya bertahan lebih lama, bekukan jus dalam nampan es batu dan kantung itu setelah dibekukan. Untuk membuat minuman, cukup tarik satu atau dua kubus.
Jus Raspberry Tanpa Juicer
Metode ini untuk membuat jus raspberry dapat berfungsi baik untuk buah segar dan beku. Jika beku, Anda harus mengukur berapa banyak air yang harus ditambahkan, meskipun seharusnya tidak cukup untuk menutupi seluruh buah beri. Mulai kecil dan tambahkan lagi jika perlu.
- Dalam panci, tutupi raspberry dengan air secukupnya sampai buah mulai mengapung.
- Perlahan-lahan membawa cairan ke mendidih dan mash buah dengan sendok besar, muddler, atau (untuk efisiensi maksimum) hidung belang kentang.
- Biarkan campuran mendidih sekali lagi, kecilkan api, dan didihkan selama 5 menit.
- Angkat dari api dan biarkan mendingin sedikit selama beberapa menit.
- Tempatkan saringan mesh halus di atas mangkuk dan lapisi dengan kain katun tipis.
- Perlahan tuangkan cairan raspberry ke dalam saringan, tangkap jus di mangkuk di bawahnya.
- Ambil sisi kain tipis untuk membentuk kantong kecil dan peras sebanyak mungkin jus dari ampas.
Jus raspberry tanpa biji Anda siap untuk diminum. Jika Anda suka, Anda bisa mempermanisnya dengan sirup atau gula sederhana .
Ini juga bagus untuk menambahkan perasan lemon atau air jeruk nipis juga.
Seberapa Kuatkah Raspberry Snakebite?
Pertama-tama, minuman apa pun dengan nama snakebite seharusnya menjadi peringatan yang bisa membuat Anda sedikit mabuk. Meskipun bir-cider snakebites tidak menggunakan minuman keras, kombinasi dari dua 5 persen minuman ABV adalah minuman yang kuat.
Gigitan ular raspberry berbobot sekitar 4,5 persen ABV , yang dalam teori adalah minuman yang cukup ringan. Namun, ada sesuatu tentang campuran yang secara mengejutkan lebih memabukkan daripada minum bir atau sari apel saja. Ambil sedikit lebih hati-hati dan Anda harus pergi dengan baik.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 766 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat makanan | 8 g |
| Protein | 25 g |