Jaga selera tinggi musim panas di rumah Anda sepanjang tahun dengan resep selai pembekuan persik yang mudah ini. Disiapkan sesederhana selai tradisional, kemudian disimpan dalam wadah yang aman untuk freezer sehingga Anda dapat menikmati "buah" dari persalinan Anda kapan saja. Jika Anda menyukai selai freezer yang mudah, Anda mungkin juga menyukai resep selai blueberry freezer ini .
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir buah persik (dikupas dan dihancurkan)
- 1/4 cangkir jus lemon (segar)
- 1 paket / 1 3/4 ons bubuk
- pektin buah
- 1 cangkir sirup jagung muda
- 5 1/2 cangkir gula
Cara Melakukannya
- Ukur buah persik ke dalam ketel besar dan tambahkan jus lemon. Sambil mengaduk dengan sendok kayu, tambahkan pektin secara perlahan.
- Biarkan campuran selama 20 menit; aduk setiap 5 menit untuk memadukan pektin dengan buah. Tambahkan sirup jagung dan aduk rata. Tambahkan gula dan aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga sekitar 100 F, atau sampai hangat saat disentuh. Jangan biarkan campuran menjadi panas.
- Tuangkan kemacetan ke dalam wadah freezer ke dalam 1/2-inci bagian atas. Tutup botolnya segera. Diamkan sampai konsistensi jeli.
- Simpan dalam freezer hingga siap digunakan. Simpan di kulkas setelah stoples dibuka.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 44 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |