Selai blueberry dasar ini dibuat dengan penambahan pektin. Ini adalah selai yang mudah untuk disiapkan, dan disimpan dalam freezer.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 cangkir blueberry hancur (sekitar 3 liter buah beri yang dibilas)
- 5 1/4 gelas gula
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 paket bubuk pektin
- 3/4 gelas air
Cara Melakukannya
- Hancurkan buah beri dalam mangkuk besar; tambahkan jus lemon. Masukkan gula dan diamkan selama 10 menit.
- Dalam panci besar, campurkan pektin dengan air; didihkan. Rebus, aduk terus, selama 1 menit.
- Tuangkan campuran pektin panas ke dalam buah; aduk selama 3 hingga 4 menit.
- Tuangkan campuran buah ke dalam wadah freezer atau guci pengalengan kecil, sisakan ruang utama 1/2-inci.
- Tutup segera dan diamkan pada suhu kamar selama 24 jam.
- Simpan di freezer.
Lihat juga
Menyiapkan Jars untuk Pengalengan dan Pengolahan Air Mendidih
Anda Mungkin Juga Menyukai
Peach Cobbler Melestarikan Resep
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 45 |
Lemak total | 0 g |
Lemak jenuh | 0 g |
Lemak Tak Jenuh | 0 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodium | 0 mg |
Karbohidrat | 12 g |
Serat makanan | 0 g |
Protein | 0 g |