Mengapa membuat Nutella vegan buatan rumah? Pernahkah Anda mendapati diri Anda membaca label tanpa henti pada semua selai kacang cokelat dan selai kacang yang berharap salah satunya adalah bebas susu dan vegan ? Banyak vegan yang mengalami dilema kurangnya pilihan penyebaran cokelat hazelnut vegan dan banyak vegan tetap terjaga pada malam hari dengan memimpikan Nutella vegan. Namun, kabar baiknya adalah, sangat mudah untuk membuat cokelat hazelnut sendiri yang dibuat sendiri dengan hanya menggunakan beberapa bahan sederhana. Jika Anda tidak dapat menemukan hazelnut, walnut atau kacang mete akan berfungsi, dan Nutella vegan buatan Anda masih akan sangat lezat, tetapi rasanya tidak akan terasa seperti Nutella yang asli.
Tip resep lain: Anda akan membutuhkan blender atau food processor yang sangat kuat dalam resep ini untuk membuat hazelnut berubah menjadi mentega. Jika blender Anda tampaknya tidak cukup kuat, berikan sedikit kesabaran (mungkin perlu waktu lebih lama daripada yang Anda kira) dan kemudian lakukan yang terbaik yang Anda bisa.
Jika Anda memerlukan saran untuk apa yang harus dilakukan dengan Nutella vegan buatan rumah Anda (selain hanya memakannya dengan sendok atau menikmatinya di atas es krim vegan), cobalah sebarkan dengan krep vegan dengan beberapa pisang (atau jenis buah apa pun, benar-benar) untuk sarapan atau sarapan siang.
Jika Anda benar-benar ingin mengobati, cobalah menukar satu sendok makan atau dua minyak sayur biasa dan menggantinya dengan minyak yang kaya rasa, seperti minyak kenari atau minyak kelapa untuk sedikit dekadensi ekstra dalam resep ini.
Dan jangan lupa untuk menjilat sendok Anda!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 gelas hazelnut
- 1 sendok teh vanila
- 3/4 gelas bubuk gula
- 1/4 cangkir bubuk coklat
- 3 hingga 4 sendok makan minyak sayur (atau minyak safflower)
- 2 sendok makan susu kedelai (atau pengganti susu non-dairy lainnya)
Cara Melakukannya
- Pertama, Anda perlu melumatkan hazelnut untuk membuat mentega hazelnut. Menggunakan pengolah makanan, menggiling hazelnut hingga halus dan bubuk. Proses untuk satu atau dua menit lagi. Jika pengolah makanan Anda cukup kuat, hazelnut akhirnya akan berubah menjadi lembut dan halus. Jika Anda menggunakan pengolah makanan yang kurang kuat, ini mungkin tidak terjadi, jadi dapatkan campurannya sebaik yang Anda bisa, lalu diamkan sebentar, dan proses lagi selama satu menit lagi. Namun, bersabarlah sebelum Anda menyerah!
- Setelah hazelnut Anda halus dan lembut, atau sebaik yang akan mereka dapatkan, tambahkan sisa bahan dan proses lagi sampai campurannya halus dan lembut, tambahkan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit cairan untuk mendapatkan konsistensi yang Anda inginkan.
Nikmati cokelat hazelnut buatan sendiri Anda menyebar!
Kiat resep:
Apa yang harus dilakukan dengan Nutella buatan Anda? Selain menyebarkannya ke roti panggang atau memasukkannya ke dalam krep vegan, Anda bisa menambahkan sedikit ke sereal sarapan Anda (sedikit sesuatu seperti selai kacang coklat quinoa ini ).
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 126 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 29 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |