Resep ini membuat cacing jeruk dan raspberry beraroma ganda. Anda dapat mengganti jus lainnya untuk mengubah rasa, atau membuat bumbu ganda dengan satu rasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 sendok makan gula (terpisah)
- 2/3 cangkir jus raspberry (lihat catatan)
- 2/3 cangkir jus jeruk
- 8 sendok makan sirup jagung (dipisahkan)
- 8 sendok makan gelatin tanpa rasa (terpisah)
- Opsional: pewarna makanan
Cara Melakukannya
- Siapkan panci 8x8 inci dengan membasahnya dengan air.
- Tempatkan 4 sendok makan gelatin dalam 1/4 cangkir air dingin untuk melembutkan selama sekitar 5 menit.
- Letakkan jus raspberry, 6 sendok makan gula, dan 4 sendok makan sirup jagung dalam panci sedang di atas api sedang dan aduk sampai gula larut.
- Masukkan gelatin dan terus aduk sampai gelatin larut.
- Pada titik ini tambahkan pewarna makanan jika diinginkan.
- Tuangkan ke dalam panci yang sudah disiapkan dan dinginkan selama 1 jam, sampai siap.
- Ulangi prosedur dengan jus jeruk: letakkan 4 sendok makan gelatin dalam 1/4 cangkir air dingin untuk melembutkan selama sekitar 5 menit.
- Tempatkan jus jeruk, 6 sendok makan gula, dan 4 sendok makan sirup jagung dalam panci sedang di atas api sedang dan aduk sampai gula larut.
- Masukkan gelatin dan terus aduk sampai gelatin larut.
- Pada titik ini tambahkan pewarna makanan jika diinginkan. Hapus dari panas dan biarkan dingin selama 10 menit dalam panci.
- Tuangkan di atas lapisan raspberry dan dinginkan selama 1 jam, sampai siap.
- Ketika diatur, keluarkan dari wajan dan potong dengan pisau tajam menjadi panjang, strip tipis menyerupai cacing.
Catatan: Jus raspberry dapat diperoleh dari merebus raspberry segar atau beku di atas api sedang. Tempatkan 1/2 cangkir buah beri dalam panci kecil dan panas, aduk sesekali, hingga sangat cair. Tuangkan melalui saringan, sisakan jus, dan tekan buah pada saringan untuk memeras semua jus.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 170 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 6 g |