Ini udang lada merah idealnya disajikan sebagai hidangan pembuka untuk memasak apapun. Anda juga dapat menyajikan udang ini dalam quesadillas, taco, atau sayuran segar.
Apa yang Anda Butuhkan
- Udang 2 pon / 900 g (kupas dan de-veined)
- 3/4 gelas / 180 mL
- minyak zaitun
- 4 siung bawang putih (cincang)
- Jus lemon 1
- 1 sendok makan / 5 mL saus lada panas
- 1 sendok teh / 5 mL garam laut
- 1 sendok teh / 5 mL cabe rawit merah
- 1 sendok teh / 5 mL lada hitam
- Opsional: 1/2 sendok teh / 2,5 mL cabai rawit
Cara Melakukannya
1. Campurkan bumbu rendaman ke dalam mangkuk besar. Tambahkan udang, aduk untuk melapisi, tutup dan simpan dalam lemari es selama 1 hingga 2 jam.
2. Panaskan panggangan untuk panas sedang. Hapus udang dari mangkuk, sisakan marinade . Masukkan 4 sampai 6 udang ke setiap tusuk sate dan letakkan di atas panggangan. Masak selama sekitar 3 menit per sisi. Sikat udang dengan bumbu pendendam di awal proses memasak. Setelah matang sepenuhnya, angkat dari api dan sajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 665 |
| Lemak total | 43 g |
| Lemak jenuh | 6 g |
| Lemak Tak Jenuh | 30 g |
| Kolesterol | 454 mg |
| Sodium | 1,883 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 56 g |