Setelah memakan Sayuran Mentah yang terinspirasi Cina ini "Unstirfry" Anda mungkin bertanya-tanya apa yang Anda butuhkan untuk sebuah wajan! Sayuran mentah tetap segar dan berwarna-warni sambil melembutkan sedikit di dehidrator untuk memberikan perasaan hangat dan nyaman - seperti makanan Cina yang dimasak. Saya suka sayuran chunky dengan jenis hidangan ini, dan Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda miliki. Demi keindahan dan serangkaian nutrisi, resepnya membutuhkan tiga warna paprika, tetapi satu akan cukup. Anda juga bisa melewatkan oli jika Anda tidak dapat menemukan wijen dengan tekanan dingin (minyak zaitun dan kelapa akan sangat mengubah rasa).
Padukan hidangan sayuran makanan mentah ini dengan kembang kol "nasi" mentah untuk mengisi makanan.
Lihat juga: Resep makanan mentah mudah yang terbaik
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 zucchini besar, dipotong-potong dan diiris
- 1 cangkir cremini atau jamur kancing, dipotong-potong
- 1/4 setiap paprika merah, oranye dan kuning, dicincang
- 1 wortel besar, diiris
- 1 cangkir kubis ungu, dicincang
- 1 daun bawang, diiris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang atau ditekan
- Potongan jahe 2 hingga 3 inci, dikupas dan dicincang
- 1/2 lemon, dijus
- 2 sendok makan agave nektar (opsional)
- 1 sendok teh mustard batu-tanah
- 1 hingga 2 sendok makan minyak wijen dingin, opsional
- 1 sendok makan biji wijen hitam atau putih
Cara Melakukannya
- Aduk semua bahan bersama-sama dan dehidrasi pada 145 ° F selama sekitar satu jam, aduk sesekali.
- Hapus dan makan segera atau dinginkan dalam wadah kedap udara.
Makanan Cina mentah "tumis" ini sempurna disajikan di atas nasi kembang kol mentah.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 226 |
Lemak total | 7 g |
Lemak jenuh | 1 g |
Lemak Tak Jenuh | 3 g |
Kolesterol | 0 mg |
Sodium | 59 mg |
Karbohidrat | 38 g |
Serat makanan | 5 g |
Protein | 6 g |