Mangga segar rasa ini tenderloin babi ramping dan lezat. Ini adalah resep tiga bahan yang cepat yang dapat dengan mudah dilempar bersama untuk makan malam setiap minggu.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sedang matang
- mangga
- 1 pork tenderloin, sekitar 3/4 pound
- 1 bisa memasak semprotan atau 2 sdt. minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
- Beberapa saus cabai pedas
Cara Melakukannya
- Masukkan pulp 1 mangga ke dalam food processor atau blender.
- Potong mangga lainnya menjadi kubus kecil.
- Potong pork tenderloin dan potong menjadi 1-inch thick medallions.
- Ratakan irisan ringan dengan tangan.
- Semprot wajan atau panci sedang dengan semprotan memasak atau tambahkan sedikit minyak zaitun dan panaskan pada sedang-tinggi.
- Daging babi coklat selama 1 menit di setiap sisi.
- Bumbui tiap sisi dengan garam dan lada secukupnya.
- Kurangi panas dan masak babi 5 menit lagi untuk memasak.
- Angkat ke piring dan tambahkan pure mangga ke wajan atau panci.
- Masak bubur, remas potongan daging babi, selama sekitar 30 detik.
- Tambahkan beberapa tetes saus pedas dan potongan mangga.
- Aduk kubus dalam haluskan selagi dipanaskan.
- Saus saus di atas daging babi dan sajikan dengan pasta atau nasi panas.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Sodium | 254 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 49 g |