Ini adalah rebusan daging sapi dasar untuk slow cooker yang dibuat dengan kaldu sapi, kentang dan wortel, bawang, dan berbagai bumbu. Ini adalah rebusan musim gugur atau musim dingin yang luar biasa untuk setiap malam dalam seminggu. Hanya mengatur panci tempayan dan lupakan saja!
Jika Anda punya waktu, warnai daging sapi dalam wajan dengan sedikit minyak sebelum Anda menambahkannya ke crockpot. Browning meningkatkan cita rasa dan memberi warna daging sapi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 10 kentang kecil baru (dibelah dua, tidak dikupas)
- 12 bawang putih kecil utuh (dikupas, segar atau beku, dicairkan)
- 30/8 ons wortel bayi
- 1 paprika merah atau hijau (diunggulkan, dipotong menjadi 1 inci)
- 1 1/2 pon daging rebus daging sapi (dipotong menjadi 1 inci kubus)
- 2 cangkir
- kaldu sapi
- 1/2 sendok teh oregano (daun kering)
- 1/4 sendok teh paprika
- 1 sendok makan peterseli (segar, cincang) atau 1 sendok teh peterseli (serpihan, kering)
- 1 sendok saus Worcestershire
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh lada
- 3 sendok makan tepung maizena
- 3 sendok makan air dingin
Cara Melakukannya
- Tempatkan kentang yang dibelah dua, bawang, dan wortel bayi di slow cooker. Tambahkan paprika dan daging sapi.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan kaldu sapi, oregano, paprika, peterseli, saus Worcestershire, garam, dan merica. Tuangkan campuran di atas daging dan sayuran.
- Tutup dan masak rebusan pada RENDAH selama 8 hingga 10 jam.
- Hidupkan pot di HIGH. Dalam mangkuk kecil, larutkan tepung maizena ke dalam air; aduk menjadi campuran rebusan rebus. Tutup dan terus memasak rebusan pada HIGH 15 hingga 20 menit. atau hingga mengental, aduk sesekali.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Lemak total | 12 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodium | 358 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 36 g |