Resep pasta penne sederhana ini termasuk bawang putih, tomat, dan keju mozzarella parut. Ini adalah hidangan sederhana untuk diperbaiki dan dipanggang, dan itu membuat hidangan sehari-hari atau hidangan seadanya. Plus, ini bebas daging. Jika Anda mencari sesuatu yang sederhana untuk melayani teman dan keluarga vegetarian Anda atau Anda hanya ingin cara mendandani pasta biasa, ini adalah pilihan yang sangat baik. Atau menjadikannya hidangan vegan dengan menggunakan pengganti keju bebas produk susu .
Hidangan ini bisa menjadi makanan yang berdiri sendiri atau melayani bersama dengan salad atau hidangan daging. Tambahkan beberapa dada ayam panggang, ikan, atau steak. Tentu saja, Anda bisa menyesuaikannya dengan penambahan daging. Brown beberapa daging sapi atau sosis Italia dan tambahkan ke saus jika Anda suka, atau tambahkan beberapa ayam matang dadu ke dalam campuran tomat. Alih-alih semua keju mozzarella, pertimbangkan setengah cheddar atau campuran mozzarella, cheddar, dan provolone. Anda akan memiliki rasa ekstra, dan itu akan tetap meleleh dengan indah.
Jamur adalah pilihan lain yang sangat baik yang akan menambah tekstur dan rasa bersahaja. Tumis beberapa ons jamur irisan segar bersama dengan bawang. Pasta juga bisa beradaptasi. Jangan ragu untuk menukar penne dengan macaroni siku, ditalini, rigatoni, atau ziti di piring.
Apa yang Anda Butuhkan
- 16 ons pasta penne (atau bentuk serupa)
- 1 sendok makan
- minyak zaitun extra-virgin
- 1/2 cangkir bawang cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 (28-ons) dapat menghancurkan tomat
- 1 sendok teh oregano kering, hancur (atau sekitar 1 sendok makan cincang segar)
- 1/2 sendok teh kemangi kering (atau 1 1/2 sendok teh cincang segar)
- Garam dan lada hitam segar, secukupnya
- 2 cangkir keju mozzarella parut,
- terbagi
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Celupkan 2 1/2 hingga 3 liter piring atau casserole dangkal.
- Masak pasta penne dalam air garam mendidih seperti yang diarahkan pada paket; Tiriskan dan sisihkan.
- Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam panci sedang di atas api sedang. Tambahkan bawang ke dalam panci dan masak selama 4 menit, atau sampai tembus pandang. Tambahkan bawang putih ke bawang dan lanjutkan memasak selama 1 menit.
- Tambahkan tomat, basil, dan oregano ke bawang dan bawang putih. Masak sampai dipanaskan, aduk sering.
- Rasakan dan tambahkan garam dan lada.
- Dalam mangkuk besar, campurkan penne yang dimasak, dikeringkan, campuran saus tomat, dan 1 cangkir keju mozzarella parut. Aduk untuk mencampurkan bahan secara menyeluruh.
- Masukkan campuran pasta dan saus ke dalam casserole yang sudah disiapkan. Taburkan sisa 1 cangkir keju mozzarella parut di atasnya.
- Panggang casserole selama sekitar 20 hingga 25 menit, atau sampai pasta panas dan berbuih dan keju telah meleleh.
Tips
Untuk saus yang lebih kental, ganti setengah tomat yang dihancurkan dengan kaleng tomat Italia berbumbu berukuran 14,5 ons. Atau tambahkan tomat potong dadu di samping kaleng 28-ons tomat hancur.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 428 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodium | 199 mg |
| Karbohidrat | 71 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 17 g |