Resep Kue Pisang Sifon

Kue sifon adalah makanan penutup yang sangat ringan dan lembab yang dapat dibuat dalam hampir semua rasa yang dapat Anda bayangkan! Sebuah kue sifon dapat mengingatkan Anda tentang kue makanan malaikat dalam penampilan tetapi kue sifon ini kaya dan bermentega sedangkan makanan malaikat tidak memiliki lemak.

Resep bodoh untuk Banana Chiffon Cake ini memiliki rasa yang luar biasa dan tekstur yang sangat baik. Frosting kelapa cepat disiapkan dan benar-benar cocok dengan kue ini. Kue ini sangat cocok untuk pesta makan malam atau makan malam keluarga.

Apa yang Anda Butuhkan

• 2 cangkir tepung terigu
• 1 1/2 gelas gula pasir
• 1 sendok makan bubuk kue
• 1 sendok teh garam laut
• 1 pisang matang, dihaluskan
• 1/2 cangkir minyak canola
• 7 telur besar, dipisahkan (suhu kamar)
• 1 sendok teh pasta kacang vanila atau ekstrak vanila
• 3/4 gelas air dingin
• 1/2 sendok teh krim tartar
• 1 gelas gula
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh krim tartar
• 2 putih telur
• 3 sendok makan air
• 1 sendok teh vanila
• 1 cangkir serpihan kelapa manis, dibagi dua

Cara Melakukannya

Buat Kue Sifon

1. Panaskan oven sampai 325 ° F.
2. Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri, gabungkan tepung, gula, baking powder dan garam.
3. Dalam mangkuk lain, kocok kuning telur, minyak, air, dan vanili.
4. Tambahkan bahan basah dan pisang tumbuk ke bahan kering.
5. Blender dengan mixer hingga halus, sekitar 2 menit.
6. Gunakan mangkuk bersih dan kering lainnya dan bersihkan, kocokan whisk kering, cambuk putih telur dengan kecepatan sedang hingga bentuk puncak kaku (puncak akan tetap lurus saat Anda memegang horizontal mendatar).

1. Aduk perlahan 1/3 putih telur ke dalam campuran kuning telur.
2. Lipat perlahan-lahan pada 2/3 putih telur yang tersisa (jangan di atas campuran, dapat diterima memiliki garis-garis putih).
3. Sendok adonan lembut menjadi 10-in yang belum matang . panci tabung. Jalankan pisau mentega melalui adonan untuk mengeluarkan kantong udara.
4. Panggang di rak terendah selama 60-65 menit atau sampai kembali ke atas saat disentuh ringan.
5. Hapus dari oven dan segera membalikkan loyang ke rak kawat (biarkan dalam panci).
6. Biarkan kue menjadi dingin sepenuhnya. Jalankan pisau di sekitar sisi dan tabung tengah panci.
7. Balikkan kue ke piring kue.
8. Frost hanya bagian atas kue dengan Frosting 7-Menit (resep di bawah).

Buat Frosting 7-Menit

1. Campurkan semua bahan kecuali vanili di atas ketel ganda atau mangkuk logam besar.
2. Tempatkan double boiler di atas api kecil sedang atau tempat di atas panci berisi air mendidih.
3. Kocok dengan mixer tangan listrik sampai icing adalah bentuk yang lembut dan kaku ketika pengocok dilepaskan, sekitar 5-6 menit.
4. Hapus dari panas dan aduk dalam vanili dan 1/2 buah kelapa.
5. Kue es dengan frosting.
6. Taburkan sisa kelapa secara merata di atas kue.

Resep Kue Lezat Lainnya:

• Lemon Mascarpone Layer Cake
• Gingerbread Cupcakes dengan Cardamom Cream Cheese Frosting
• Apple Cake milik Marcus Samuelsson
• Meyer Lemon Pound Cake dengan Citrus Syrup

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	325
Lemak total	13 g
Lemak jenuh	2 g
Lemak Tak Jenuh	7 g
Kolesterol	75 mg
Sodium	278 mg
Karbohidrat	51 g
Serat makanan	1 g
Protein	4 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)