Resep krim pastry yang mudah ini dapat digunakan untuk mengisi Polandia Kremówka Papieska , karpatka Polandia, krempita Serbia, indianer Hungaria, napoleon, krim puff, kue sus dan kue kering lainnya yang menyerukan pengisian puding.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir susu
- 3/4 cangkir gula
- 1 sendok teh vanila
- Sedikit garam
- 5 sendok makan tepung maizena
- 6 besar
- kuning telur (lihat ini
- resep putih telur sisa )
Cara Melakukannya
- Dalam panci sedang, bawa susu, gula, vanila, garam, tepung maizena, dan kuning telur sampai mendidih, aduk terus dengan pengocok kawat. Kecilkan api sedikit dan terus mendidih 1 menit, aduk terus dengan sendok kayu untuk masuk ke sudut. Ambil panci dari api dan celupkan ke dalam penangas air es atau, jika Anda memiliki gumpalan, saring melalui saringan ke dalam panci atau mangkuk tahan panas yang diatur dalam air es.
- Jika tidak menggunakan krim pastry panas seperti di Polandia Kremówka Papieska, letakkan selembar bungkus plastik di permukaan krim pastry yang mendingin di dalam penangas air es, dan atas permukaan yang dibungkus plastik dengan lapisan es batu. Biarkan es batu di tempatnya sampai krim mendingin. Tutup dan dinginkan hingga 3 hari. Gunakan sesuai perintah resep Anda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 139 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 5 g |