Sorbet basil stroberi segar ini menyediakan sentuhan lezat pada sorbet stroberi manis klasik. Ini sama-sama diterima sebagai penyegaran sore yang hangat atau pembersih langit-langit yang mengejutkan di tengah musim dingin. Untuk memastikan segar dari rasa patch berry, pastikan untuk menggunakan buah beri segar untuk resep ini, karena stroberi beku sering kurang dalam rasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 gelas gula (pasir)
- 4/5 gelas air
- 2 sendok makan daun kemangi (cincang kasar)
- 3 1/2 gelas stroberi (dikupas, dihaluskan, dan disaring)
- 1 sendok teh jus lemon segar
- 2 sendok makan vodka (atau anggur berry)
- Hiasi: daun basil segar
Cara Melakukannya
- Cara membuat sorbet basil strawberry segar:
- Dalam panci kecil, rebus gula dan air sampai mendidih. Kurangi panas dan didihkan, buka tutup, selama sekitar 5 menit, hingga campuran berkurang volumenya dan mengental. Tambahkan basil ke dalam sirup dan dinginkan sirup selama setidaknya 30 menit, sampai sedikit dingin.
- Tuangkan sirup basil-infused melalui saringan fine mesh, buang basil. Proses sirup yang diinfus, stroberi tegang, jus lemon, dan vodka (atau anggur berry) dalam blender sampai campurannya halus.
- Bekukan pure basil stroberi di pembuat es krim sesuai dengan instruksi produsen dan hiasi produk jadi dengan daun basil segar, jika diinginkan.
Melayani sugge stions:
- Krim Chantilly
- Trio sorbet: strawberry basil, lemon, dan cokelat
- Sajikan sendok di cangkir tuile
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 97 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 1 g |