Roti kepiting panggang yang lezat ini luar biasa sebagai hidangan pembuka atau hidangan. Mereka dapat dibuat di muka dan didinginkan. Anda dapat menggunakan kepiting pasteurisasi segar atau kalengan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir mayones
- 2 sendok makan bawang cincang
- 2 sendok makan lada hijau cincang
- 2 sendok teh peterseli cincang
- 1-1 / 2 sendok teh mustard kering
- 2 sendok teh
- Saus Worcestershire
- Dash Tabasco
- 1/4 sendok teh cabe rawit
- 2 sendok teh jus lemon
- Garam kasar dan lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya
- 1 pon daging kepiting segar atau yang dipasteurisasi, pilih atau benjolan, pilih untuk menghilangkan semua potongan kulit
- 3 hingga 4 sendok makan mentega
- 1 cangkir remah roti tawar segar
- Tangkai peterseli
- irisan jeruk nipis
Cara Melakukannya
- Masukkan mayones ke dalam mangkuk dan aduk bawang, paprika hijau, peterseli, mustar , saus Worcestershire , Tabasco, cabe rawit, jus lemon, garam, dan merica. Sangat mudah dengan garam dan lada. Tutup mangkuk dan sisihkan selama 15 menit atau lebih untuk citarasa untuk menikah.
- Lipat kepiting dengan lembut. Pesan, didinginkan, jika Anda melakukan ini terlebih dahulu.
- Lelehkan 3 sdm mentega dalam wajan kecil dan tambahkan remah roti. Masak dengan api kecil sampai berwarna keemasan, tambahkan sedikit mentega jika terlalu kering. Kikis ke dalam mangkuk dan dinginkan.
- Panaskan oven sampai 425 derajat F.
- Susun kepiting atau kerang alami atau keramik atau ramekin di atas loyang.
- Bagi campuran kepiting di antara wadah, gali sedikit di bagian tengahnya sehingga terlihat murah hati.
- Taburkan remah-remah di atas campuran kepiting.
- Panggang di atas rak oven sampai berwarna cokelat muda, 10 hingga 15 menit.
- Sajikan panas dengan tangkai peterseli dan irisan lemon.
Sumber Resep: oleh Bruce Beck (EP Dutton). Dicetak ulang dengan izin.