Resep mudah ini untuk penyebaran keju kambing Hungaria atau korozott berasal dari Elizabeth Ledniczky of Florida.
Ada banyak variasi tetapi ini adalah salah satu ibunya, Marika Magyarits, digunakan untuk membuatnya. Ini mirip dengan keju liptauer yang tersebar kecuali yang terakhir dibuat dengan keju domba. Keduanya dibuat dengan paprika Hungaria yang manis , yang memberi mereka warna merah muda.
Korozott dan liptauer yang lezat tersebar di roti panggang atau roti atau di tempat mayo di sandwich, disajikan sebagai gayung sayuran mentah, dan hidangan pembuka yang lezat dalam kentang merah rebus.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 ons keju kambing (pada suhu kamar)
- 2 sendok makan mentega tawar (pada suhu kamar)
- 2 hingga 4 bawang hijau cincang halus (hanya bagian hijau)
- Opsional: 1 hingga 1 1/2 sendok teh biji jintan
- 1 1/2 sendok teh paprika Hungaria manis
- Garam dan lada secukupnya
Cara Melakukannya
- Dalam mangkuk sedang, kocok keju dan mentega hingga halus. Campur sisa bahan, sesuaikan bumbu, jika perlu, dan dinginkan, tutup, setidaknya selama 1 jam untuk citarasa untuk menikah.
- Ketika siap untuk disajikan, biarkan korozott datang ke suhu kamar sebelum menyebar di roti panggang atau roti, atau bukannya mayo di sandwich.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 118 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 162 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 6 g |