Krim keju pimento yang lembut , manisan manis dan pedas, dan telur yang kaya dan lembut dipanggang dan diletakkan di antara dua iris roti renyah dalam resep keju panggang selatan ini!
Ingin melihatnya langsung?
Lihat saya membuat ini di episode Real Food Real Kitchens - season 2 di Hulu. Episode saya ditayangkan 2 Juni jadi nantikan terus!
Apa yang Anda Butuhkan
- Untuk Pimento Cheese:
- 1 Tbsp. mayo (Duke's)
- 5 strip saus panas (Frank)
- 1/8 sdt. mustard (kuning)
- 1/4 Tbsp. bawang merah (parut)
- 1 mencubit garam
- 1 mencubit gula
- 1 potong bubuk bawang putih
- 1/2 Tbsp. pimentos (cincang)
- 1 sendok teh. keju cheddar (Cheddar umur Hook)
- 1 sendok teh. grand cru
- Untuk Bacon Babi:
- 2 potong daging asap
- 1 sendok teh. gula merah
- 1 cabe rawit merica
- Untuk Grilled Cheese:
- 2 potong roti
- 1 sendok makan mentega asin
- 1 telur
Cara Melakukannya
-UNTUK PIMENTO CHEESE-
1. Dalam mangkuk kecil, gabungkan mayo, saus hangat, mustard kuning, bawang parut, garam, gula, bubuk bawang putih, dan aduk sampai rata. Tambahkan cheddar dan pimentos dan sisihkan, biarkan rasa bersatu sebagai permen bacon Anda.
-UNTUK BANDON YANG DITETAPKAN-
1. Panaskan oven hingga 350 derajat. Aduk bacon dalam gula cokelat muda dan tambahkan beberapa potong cabe rawit. Panggang selama 10-15 menit di satu sisi lalu balik dan biarkan selama beberapa menit sampai daging menjadi renyah dan berwarna coklat gelap.
Hapus dari panas dan sisihkan.
-UNTUK ATAS SANDWICH-
1. Mulailah dengan membangun sandwich. Basuh setengah dari keju pimento ke setiap irisan roti dan tambahkan potongan daging cincang. Tutup sandwich dan tutup.
2. Menggunakan pemotong biskuit atau pemotong kue bulat, potong lingkaran dari bagian tengah sandwich, potong kedua irisan roti. Dengan lembut, keluarkan lingkaran dalam dan sisihkan. Lingkaran cut-out dapat dipanggang bersama dengan sandwich.
3. Dalam wajan di atas api sedang, lelehkan mentega dan letakkan roti isi dan potong lingkaran dalam wajan. Hati-hati retak telur ke lubang memotong pusat. Taburkan telur dengan sedikit garam dan lada hitam. Grill sandwich sampai satu sisi berwarna cokelat keemasan dan telur sudah mulai dimasak. Ketika putih telur mulai menjadi buram, balik sandwich dengan lembut, tambahkan sisa mentega ke panci.
4. Setelah kedua sisi berwarna coklat keemasan dan telur tetap kuat untuk disentuh atau dimasak sesuai kematangan yang Anda inginkan, angkat sandwich dari panas dan biarkan selama 2 menit. Sajikan segera, potong setengah untuk melepaskan kuning telur.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 520 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 9 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 250 mg |
| Sodium | 1,172 mg |
| Karbohidrat | 56 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 26 g |