Berapa banyak cara memasak labu dan labu? Cara memasak dan resepnya tidak terbatas. Favorit saya adalah untuk memanggang keindahan ini. Apakah itu oranye yang menyala, labu musim gugur, butternut kuning yang manis, Potimon berukuran tombol atau Kepala Turki yang cantik dan sombong ketika datang untuk memasak, saya suka mereka dipanggang. Memasak oven mengintensifkan rasa dan warna saat melunak, daging yang keras kadang-kadang keras. Ada beberapa jenis, seperti labu Potimarro n (Red Kuri) di mana bahkan dimungkinkan untuk memakan daging, membuat hidangan yang bahkan lebih menarik.
Gambar dalam resep ini menunjukkan Red Kuri labu panggang tetapi Anda memilih favorit Anda. Resepnya sama untuk semua, meskipun waktu memasak mungkin lebih lama jika ini adalah variasi yang sulit.
Labu panggang bisa dimakan dengan mudah, langsung dari oven sebagai sayuran sampingan, atau gunakan labu yang sudah dimasak dalam resep favorit Anda atau kapan saja resep memanggil labu matang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 labu sedang (atau labu)
- Garam laut dan lada hitam secukupnya
- 1/2 tsp ground mace (atau ground nutmeg)
- 1/2 sdt paprika
- Sedikit cabe kering
- 1 sprig thyme segar
- 1 sendok makan extra virgin olive (atau minyak dedak padi)
Cara Melakukannya
Panaskan oven sampai 220 C / 425 F / Gas 7
Cuci labu atau labu dengan hati-hati dan keringkan secara menyeluruh.
Menggunakan pisau panjang yang tajam dengan hati-hati memotong labu atau labu menjadi irisan atau irisan tergantung pada bentuknya. Hati-hati saat memotong karena labu dapat dengan mudah tergelincir, agar lebih mudah meletakkannya ke atas handuk teh basah untuk membantu mencegahnya tergelincir.
Letakkan irisan pada nampan kue yang besar dan lapang. Irisan harus satu lapisan dan tidak tumpang tindih.
Jika Anda memiliki lebih banyak irisan daripada yang bisa dimasukkan dalam satu lapisan, gunakan dua atau lebih baki.
Musim yang murah hati dengan garam laut dan lada hitam. Taburkan fuli, paprika dan thyme secara merata di atas irisan. Tuangkan di atas minyak kemudian gulung irisan atau irisan dalam minyak untuk memastikan semuanya tertutup dengan baik.
Letakkan baki ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 30 hingga 40 menit, lebih lama jika Anda membutuhkan labu. Kulit harus sedikit melepuh dan daging lunak ketika ditusuk dengan pisau tajam.
Keluarkan baki-baki dari oven dan biarkan labu menjadi dingin sesaat sebelum disajikan. Jika kulitnya bisa dimakan, biarkan dibiarkan, jika tidak keluarkan kulitnya, kulit itu akan mudah luntur. Atau, dinginkan irisan sepenuhnya dan gunakan rasa yang disempurnakan yang indah di semua resep favorit Anda. Labu panggang juga bisa dihaluskan.
Anda juga bisa memasak labu tanpa paprika dan cabai jika Anda mau. Gada, garam dan merica adalah suatu keharusan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 13 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 0 g |