01 05
Tempatkan Bahan-Bahan dalam Prosesor Makanan Anda atau Blender
Menempatkan semua Bahan Saus dalam Prosesor. D.Schmidt Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
- 1-2 cabai merah (atau pengganti hijau), tergantung pedasnya yang diinginkan, ATAU 1/8 hingga 1/4 serpih cabai
- 1 bawang merah ATAU 3 sendok makan bawang cincang
- 1 buah ibu jari berukuran lengkuas ATAU jahe segar
- 3-4 siung bawang putih besar
- 3 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh biji jintan utuh
- 1/8 sendok teh pala segar, ATAU pengganti kayu manis
- 3 sendok makan saus ikan (tersedia di toko makanan Asia / China)
- 3/4 sendok teh kunyit
- 1/2 sendok teh gula cokelat
- 1-2 daun jeruk purut segar atau beku, dipotong kecil-kecil dengan gunting (buang batang tengah), ATAU gantikan daun salam
- 1 14-ons dapat santan
- 1 sendok makan kecap ATAU 1 sendok makan. pure tomat
Bahan - bahan lainnya:
- ½ ayam dipotong-potong
- 1 batang serai segar , ATAU 3 sdt. beku atau botol serai siap beku
- 2 kentang, potong irisan atau potongan kecil
- 1 paprika hijau dan / atau merah, de-seeded dan diiris
- 1-2 tambahan daun jeruk purut, sisa kiri, ATAU pengganti daun salam
- kira-kira 1 cangkir tomat ceri ATAU tomat ukuran sedang diiris menjadi irisan
- 1/2 cangkir longgar ketumbar segar atau kemangi segar untuk menghabiskan hidangan
Pertama, buat saus kari dengan menempatkan semua bahan saus bersama-sama dalam food processor atau blender Anda. Anda juga dapat mencampur bahan dengan tangan, atau menumbuk bahan kering bersama dengan alu & mortir. Panaskan oven Anda hingga 375 derajat.
02 dari 05
Proses Bahan Saus Curry
Saus diproses. D.Schmidt Mengolah bahan dengan baik untuk membuat saus kari kuning. Atau Anda dapat mencampur bahan dengan tangan dan aduk bersama dengan tangan dalam mangkuk besar.
03 dari 05
Tambahkan Curry Sauce ke Potongan Ayam
Menambahkan Saus ke Ayam. D.Schmidt Tempatkan potongan ayam di piring casserole. Tambahkan saus kari yang baru saja Anda buat. Juga, tambahkan daun jeruk purut (sisa kiri) atau daun salam. Aduk bersama-sama dengan baik, lalu tutup dan panggang pada 375 derajat selama 45 menit. Catatan: Jika Anda lebih suka saus kari, tambahkan 1/4 hingga 1/2 cangkir ayam yang rasanya enak dan aduk rata.
04 dari 05
Tambahkan Sayuran
Menambah sayuran. D.Schmidt Hapus hidangan dari oven dan tambahkan kentang, paprika, dan tomat ceri. Aduk rata, lalu kembali ke oven dan panggang lagi selama 20 menit (atau sampai ayam dan kentang matang dengan baik). Catatan: Jika Anda lebih suka tomat Anda untuk rasa segar daripada dimasak, tambahkan mereka tepat sebelum disajikan. Panas dari saus akan menghangatkan dan melembutkan mereka cukup secukupnya.
05 dari 05
Lakukan Uji Rasa, lalu Layani!
HAVET / Getty Images Hapus kari dari oven. Aduk, lalu lakukan uji rasa , tambahkan lebih banyak saus ikan jika tidak cukup asin. Jika terlalu asin untuk seleramu, tambahkan sedikit air jeruk nipis. Tambahkan cabe segar tambahan jika Anda lebih suka bumbu. Jika terlalu pedas untuk selera Anda, tambahkan sedikit santan atau yogurt tawar. Jika terlalu asam, tambahkan sedikit gula merah.
Ketika Anda senang dengan rasanya, porsi kari ke piring saji dan taburi dengan ketumbar segar dan / atau basil. Sajikan dengan nasi jasmine beraroma Thailand , dan NIKMATI!
Untuk pasangan minum dengan resep ini, lihat: Minum Pasangan dengan Kari Kuning Thailand.