Resep gula icing gula ini sangat ideal untuk menghias kue gula , karena Anda dapat dengan mudah memanipulasi konsistensi untuk membuat kue gula ini lebih tebal atau lebih encer. Dan seperti royal icing , icing kue gula buatan sendiri ini mengering dengan cepat, yang berarti Anda dapat menambahkan lebih banyak dekorasi (gula berwarna, taburan, dll.) Tanpa harus menunggu berjam-jam agar kue gula ini kering.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 gelas bubuk (manisan) gula
- 2 sendok makan susu
- 1 sendok teh sirup jagung
- Pewarna makanan, jika diinginkan
Cara Melakukannya
- Kocok semua bahan hingga halus. Anda ingin lapisan es cukup tipis untuk menggariskan cookie dan menyebar dengan mudah, tetapi cukup tebal sehingga lapisan gula tidak akan lari dari kue-kue gula. Pikirkan: lebih tebal dari lem Elmer dan lebih tipis dari pasta. Dibutuhkan beberapa latihan untuk mencapai konsistensi ideal.
- Jika Anda perlu membuat kue gula icing lebih tipis, tambahkan susu, 1/2 sdt. pada suatu waktu, sampai tercapai konsistensi icing yang diinginkan. Jika Anda perlu membuat kue gula icing lebih tebal, tambahkan gula bubuk, 1 sendok teh pada satu waktu, sampai konsistensi icing yang diinginkan tercapai.
- Jika Anda menghias banyak kue-kue gula, Anda mungkin ingin membuat sejumlah besar kue icing gula buatan sendiri ini, dan membaginya menjadi tiga atau empat mangkuk, diaduk dalam beberapa tetes pewarna makanan ke setiap mangkuk, sampai yang diinginkan warna icing tercapai.
Tips Dekorasi
Meskipun Anda dapat dengan mudah menggunakan spatula atau pisau mentega pipih untuk mengolesi lapisan gula, Anda juga bisa menggunakan kantong piping. Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat membuatnya dengan mudah dengan memasukkan icing ke dalam kantong Ziploc dan kemudian memotong sedikit dari sudut untuk membuat lubang kecil. Untuk dekorasi yang lebih mudah, Anda dapat menggunakan botol peras, yang bisa Anda temukan di toko kerajinan.
Royal icing biasanya digunakan untuk detail yang lebih halus, tetapi lapisan es ini berfungsi dengan baik untuk menambahkan lapisan manis dan berwarna-warni di atasnya. Kue-kue terbaik untuk icing adalah gula dan kue jahe karena mereka keras dan memiliki permukaan datar untuk menghias. Pastikan bahwa cookie benar-benar dingin, jika tidak panas akan membuat lapisan es mencair. Kemudian biarkan kue Anda yang dihias beristirahat selama 24 jam untuk sepenuhnya diatur.
Jika Anda mendekorasi bentuk, cobalah perpipaan perbatasan terlebih dahulu dan biarkan kering sedikit. Kemudian ketika Anda mengisinya, lapisan es tidak akan kehabisan cookie dan jika Anda menggunakan beberapa warna, maka mereka tidak akan saling bertemu. Sebelum set, jangan ragu untuk menambahkan taburan atau gula berwarna untuk dekorasi ekstra!
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 191 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 37 mg |
| Karbohidrat | 49 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |