Coba resep mudah ini untuk kerupuk keju rami almond bebas gluten dan bebas gandum buatan sendiri, dan Anda akan menemukan bahwa Anda tidak perlu membeli kerupuk yang dibeli di toko lagi.
Resep sehat ini mengandung nol tepung atau permen karet - resep ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana - makanan almond, makanan rami tanah yang sehat dan keju Parmesan. Putih telur memegang campuran bersama-sama, dan sangat mudah untuk digulung keluar.
Satu peringatan - jangan mencoba membuat resep ini tanpa kertas perkamen. Ini kunci untuk persiapan yang mudah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir tepung almond (tepung kasar)
- 1/4 cangkir keju Parmesan (parut halus)
- 2 sendok makan rami
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh campuran ramuan bebas gluten (atau ramuan / ramuan herbal kering favorit Anda)
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih bebas gluten
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh paprika
- 1 putih telur besar
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 ° F / 176 ° C
- Campurkan bahan kering dalam mangkuk dan aduk hingga rata. Tambahkan putih telur dan aduk sampai campuran digabungkan dan saling menempel.
- Ubah campuran ke salah satu lembaran kertas roti. Bentuk menjadi bola.
- Tempatkan lembar kertas perkamen ke-2 di atas campuran dan gunakan rolling pin untuk menggulung adonan secara merata sampai kira-kira ketebalan keping pai - sekitar 1/16 inci tebal.
- Secara perlahan kupas kembali lembaran atas perkamen dan gunakan roda pizza atau pisau besar untuk mencetak adonan menjadi kotak, persegi panjang atau strip - apa pun bentuk yang Anda suka.
- Hati-hati mentransfer adonan kerupuk, pada kertas roti ke loyang dan panggang dalam oven yang dipanaskan selama sekitar 15 menit atau sampai coklat keemasan. Periksa cracker setelah 12 menit karena ketika mulai coklat, warnanya cepat kecoklatan. Jika oven Anda memanggang tidak merata, putar loyang setengah dari waktu memanggang.
- Angkat dari oven dan dinginkan selama sekitar 10 menit sebelum memisahkan biskuit secara perlahan.
- Simpan dalam wadah kedap udara atau bungkus dan bekukan.
Pengingat: Selalu pastikan permukaan kerja, peralatan, panci, dan peralatan Anda bebas gluten. Selalu baca label produk. Produsen dapat mengubah formulasi produk tanpa pemberitahuan. Jika ragu, jangan membeli atau menggunakan produk sebelum menghubungi produsen untuk verifikasi bahwa produk tersebut bebas gluten.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 46 |
| Lemak total | 4 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 34 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |