Apakah Anda ingin membuat sirup buah Anda sendiri untuk disajikan dengan pancake, wafel, crepes, untuk dicampur ke dalam yoghurt atau sereal panas, atau digunakan pada makanan penutup lainnya? Anda mungkin juga menggunakan sirup buah untuk ditambahkan ke saus salad atau bumbu-bumbu. Anda dapat mencampurnya dengan seltzer atau memukul atau menambahkannya ke koktail.
Anda dapat membuat sekumpulan sirup buah dalam 30 menit atau kurang sehingga Anda dapat menikmati buah pilihan Anda tanpa aditif, pengawet, warna atau rasa buatan.
Anda dapat menggunakan buah segar atau beku untuk resep ini. Jika Anda memiliki banyak buah beri dari kebun, pisang yang terlalu matang, atau Anda ingin menggunakan sekantung buah beku yang telah menua di freezer Anda, resep ini dapat mengubahnya menjadi menyenangkan.
Pernahkah Anda berpikir tentang kombinasi buah sirup yang Anda anggap ideal? Inilah kesempatan Anda untuk membuatnya sendiri. Anda dapat dengan mudah memvariasikan proporsi buah yang berbeda yang ingin Anda gunakan.
Peralatan yang Dibutuhkan : Panci atau panci, hidung belang, saringan, gelas ukur, wadah saji. Sebaiknya hindari menggunakan pot anti-lengket karena Anda akan menumbuk buah dalam pot. Opsional: pengolah makanan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir buah (segar atau beku)
- 3/4 cangkir gula
- 1/3 gelas air
Cara Melakukannya
- Kupas, tumbuk, atau buang bijinya dari buah, jika perlu.
- Tempatkan buah, air, dan gula ke dalam pot.
- Masak buah dengan gula dan air, didihkan dan kemudian menurunkan panas hingga mendidih.
- Hancurkan buah saat sedang memasak.
- Didihkan sampai campuran mengental menjadi konsistensi seperti sirup. Ini akan memakan waktu sekitar 10 menit.
- Setelah campuran mengental, Anda dapat menekannya melalui saringan untuk membuat sirup tipis.
- Jika Anda lebih suka sirup yang lebih tebal, proses sirup dimasak dalam food processor.
Catatan: Anda tidak perlu mencairkan buah beku sebelum memasaknya, tetapi jika Anda ingat untuk mengeluarkannya dari freezer dan memasukkannya ke dalam kulkas beberapa jam sebelum persiapan, itu akan mempercepat proses memasak.
Anda dapat menyajikan sirup buah hangat, yang ideal untuk pancake dan wafel. Jika Anda ingin menyimpannya dan menyajikannya dingin, simpan di kulkas.
Sementara gula akan membantu memperpanjang umur simpan dari sirup yang dimasak, itu mungkin mengembangkan jamur setelah beberapa hari. Sebaiknya gunakan sirup buah segar ini dalam beberapa hari atau untuk membekukannya. Beku, itu harus berlangsung selama beberapa bulan. Untuk menggunakannya, biarkan mencair di kulkas selama beberapa jam.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 42 |
| Lemak total | 0 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 0 g |