Masakan India penuh dengan hidangan yang merupakan hasil perpaduan dengan masakan lainnya. Hidangan lezat ini adalah adaptasi India dari resep Cina! Chilli Paneer benar-benar mudah untuk dimasak, jadi ini adalah resep yang bagus untuk para koki pemula India untuk mencoba. Ini membuat camilan luar biasa - saya sering menambahkannya ke menu pembuka ketika saya mengadakan pesta dan rasanya yang hangat dan tajam memastikan bahwa semua orang menyukainya! Ini resepnya ...
Apa yang Anda Butuhkan
- 500 gram paneer / keju cottage, potong 2 "kubus
- 3 sdm minyak sayur / canola / bunga matahari
- 2 bawang besar diiris tipis
- 5-6 siung bawang putih dipotong sangat halus
- 1 tandan sedang daun bawang dipotong kasar (sekitar 1/4 lb atau 125 gram)
- 3 sdt saus tomat
- 1 sdm sambal hijau / merah
- 2 sdt kecap
- 1 sdt cuka
- 1 kubus stok ayam
- 1 paprika hijau besar atau 2 paprika berukuran sedang / biji cabe capsicum dibuang (dibuang) dan dipotong menjadi 2 "potongan persegi
- Garam secukupnya
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak dalam wajan atau panci dalam dengan api sedang hingga tinggi.
- Tambahkan bawang, bawang putih dan daun bawang (simpan sedikit - 2 sdm - disisihkan untuk hiasan nanti). Goreng sampai lunak.
- Tambahkan semua saus, cuka dan kaldu ayam, lalu masak selama 2 menit, aduk terus.
- Sekarang tambahkan paneer dan paprika hijau. Aduk rata dan periksa garam. Musim jika diperlukan. Masak selama 1 menit lagi. Hidangan ini seharusnya hampir tanpa saus - hanya saus pelapis. Jika terlalu kering, tambahkan 1/4 cangkir air dan aduk rata.
- Matikan api dan sendok Chilli Paneer ke piring saji.
- Hiasi dengan beberapa daun bawang cincang dan sajikan dengan tusuk gigi sehingga semua orang dapat membantu diri mereka sendiri.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 129 |
Lemak total | 2 g |
Lemak jenuh | 1 g |
Lemak Tak Jenuh | 0 g |
Kolesterol | 6 mg |
Sodium | 691 mg |
Karbohidrat | 20 g |
Serat makanan | 2 g |
Protein | 8 g |