Apa yang Orang Yunani Kuno Makan?
Makanan Yunani kuno mirip dengan makanan yang kita makan hari ini tetapi tidak termasuk banyak yang telah menjadi bagian penting dari masakan Yunani modern. Misalnya, tomat, cabai, kentang, dan pisang tidak sampai di Yunani sampai setelah penemuan Amerika pada abad ke-15, karena dari situlah makanan tersebut berasal. Lemon, jeruk, terung, dan nasi juga tiba kemudian.
Tetapi orang Yunani kuno menikmati makanan yang bervariasi. Sayuran, kacang-kacangan, dan buah adalah andalan, dan ikan adalah favorit. Berburu membawa game ke menu.
Untuk melihat artikel mendetail yang membahas cara makan seperti Yunani kuno, klik di sini: Makan Seperti Bahasa Yunani Kuno
Makanan Yunani Kuno
Beberapa makanan yang dimakan oleh orang Yunani kuno adalah:
Sayuran
- Arugula
- Asparagus
- Artichoke
- Umbi
- Kubis
- Cardoons
- Wortel
- Cos lettuce (Romaine)
- Cress
- Mentimun
- Adas
- Bawang putih
- Daun bawang
- Squash (marrows)
- Lobak
- Lobak
- Seledri liar
Buah
- Apel
- Jeruk bergamot
- Carobs
- Buah ara
- Anggur
- Jujubes
- Zaitun (ya, buah zaitun adalah buah)
- Buah pir
- Plum
- Pomegranates
- Quince
Legum
- kacang polong
- Buncis
- kacang-kacangan
- Kacang polong, hijau dan kuning
Ikan & Seafood
- Teri
- Boarfish
- Udang karang
- Sotong
- Belut
- Gray dan Red Mullet
- Kerapu
- Gurita
- Udang
- Sinar
- Sarden
- Bass laut
- Sprats
- Cumi-cumi
- tuna
- Wrasse
Daging, Unggas & Game
- Burung-burung
- Babi
- Ayam
- Rusa
- Keledai
- Kambing
- Angsa
- Kelinci
- domba
- Pegar
- Babi
Biji-bijian / Sereal
- Barley (paling sering digunakan untuk roti)
- Gandum (dieja sudah banyak ditanam dan digunakan)
Herbal & Rempah-rempah
- Ketumbar (dan daun ketumbar, juga dikenal sebagai ketumbar)
- Dil
- daun mint
- Lada
- Oregano
- Garam
- Kunyit
- Timi
Makanan Lainnya
- Keju
- Telur
- Madu
- susu
- Gila
- Minyak zaitun
- Siput
- Cuka
Minuman fermentasi
- Bir
- Honey mead
- Anggur
Informasi lebih lanjut tentang makanan Yunani kuno:
- Bagaimana Makanan Yunani Kuno Dimasak
- Resep Yunani Kuno
- Sejarah Makanan Yunani Lainnya