Rahasia nyata dengan semua jenis resep teriyaki adalah untuk mendapatkan saus untuk melapisi permukaan daging tanpa membakar. Jika Anda terus mengawasinya, Anda tidak akan mengalami masalah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6
- daging babi
- 2/3 cangkir / 160 mL kecap
- 1/3 cangkir / 80 mL dengan kuat memanggang gula coklat muda
- 1/3 gelas / 80 mL air
- 1/4 cangkir / 60 mL cuka beras
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan / 15 mL
- jahe segar dikupas dan dipotong halus
Cara Melakukannya
- Dalam panci, campur semua bahan kecuali daging babi dan panas sampai gula larut. Biarkan dingin.
- Tempatkan potongan dalam wadah besar atau kantong plastik. Tuang rendaman di atas daging dan tutup wadah. Diamkan semalam.
- Siapkan panggangan.
- Hapus daging dari marinade dan tempatkan bumbunya dalam panci, tambahkan air. Didihkan selama 5 menit.
- Panggang daging dengan api sedang sampai matang. Baste dengan rendaman beberapa menit sebelum selesai.
- Sajikan nasi biasa atau lebih.
- Tuangkan air hangat di atas daging sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 493 |
| Lemak total | 23 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Sodium | 1.794 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 48 g |