Versi kentang yang lebih sehat ini lebih rendah lemak, vegetarian dan vegan, dan benar-benar bebas produk susu.
Kentang bergigi adalah lauk krim klasik. Jika Anda suka kentang bergigi tetapi perlu versi yang sehat, rendah lemak, mengapa tidak mencobanya vegan dan produk susu gratis? Ini masih enak, aku janji! Bonus tambahan? Seperti semua resep vegan, kentang bergigi ini bebas kolesterol! Taburi dengan tambahan margarin atau remah roti vegan jika diinginkan, dan mungkin sentuhan garam bawang putih, jika Anda mirip dengan saya!
Jika Anda membutuhkan resep ini untuk bebas gluten, Anda dapat menaburkan tepung bebas gluten untuk tepung biasa. Semua bahan lainnya bebas gluten.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir margarin vegan (meleleh)
- 6 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada
- 6 kentang sedang (diiris tipis)
- 1 bawang (cincang halus)
- 2 cangkir susu kedelai
- 1/4 sendok teh paprika (taburi)
- Hiasan opsional: tangkai peterseli atau sedikit peterseli segar cincang (opsional, tapi bagus jika Anda memasak untuk orang lain)
Cara Melakukannya
- Pra-panaskan oven hingga 350 derajat.
- Gunakan sedikit margarin vegan untuk sedikit mengoleskan loyang persegi 9 inci.
- Taruh tepung dalam mangkuk kecil dan tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata.
- Letakkan 1/3 irisan kentang di bagian bawah wajan yang diminyaki, diikuti 1/3 bawang, 1/3 margarin sisa, dan setengah tepung.
- Ulangi lapisan ini dengan 1/3 kentang, 1/3 bawang, 1/3 margarin dan sisa tepung. Top ini dengan sisa kentang, bawang, dan margarin.
- Tuangkan susu kedelai perlahan ke dalam panci. Itu harus naik hanya untuk hampir menutupi lapisan atas. Dan akhirnya, taburi paprika di atasnya.
- Letakkan panci di oven dan panggang selama 1 1/2 hingga 2 jam, sampai kentang lunak dan susunya tebal. Hiasi dengan peterseli dan sajikan.
Nikmati kentang bergigi sehat Anda!
Resep kentang bergigi vegan ini dicetak ulang dengan izin dari The Cookbook Cookas yang Welas Asih .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Lemak total | 7 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 4 g |