Ada banyak waktu ketika Anda tidak ingin membuat banyak biskuit. Resep lezat dan cepat ini hanya membuat beberapa lezat, segar dari biskuit oven dalam waktu kurang dari 30 menit.
Resep batch kecil sangat cocok untuk keluarga dua atau jika Anda makan sendirian dan ingin makan rumahan yang baik. Mereka luar biasa untuk melayani dengan makan malam dan mereka membuat sarapan favorit cepat seperti biskuit dan saus .
Setelah Anda mencoba biskuit ini, Anda akan menyadari betapa mudah dan menyenangkannya mereka. Bahkan, hampir semudah biskuit kaleng yang dapat Anda beli di toko, namun rasanya jauh lebih enak.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 gelas diayak
- tepung serbaguna
- 2 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan mentega (dilunakkan)
- 1/2 sendok makan minyak sayur
- 1/2 cangkir susu
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F dan tambahkan loyang.
- Campur tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk ukuran sedang.
- Bekerja di mentega dan memendekkan dengan garpu.
- Campur perlahan susu sampai adonan lunak terbentuk.
- Balikkan adonan ke atas papan yang sudah direbus.
- Tepuk adonan sampai tebal sekitar 1/2-inch.
- Potong adonan menjadi 4-5 biskuit seukuran dan letakkan di atas loyang yang diminyaki.
- Panggang selama 12-15 menit, atau sampai berwarna keemasan.
Biskuit Kue Tips
Bahkan jika Anda hanya mencoba-coba memanggang, Anda akan menemukan bahwa resep ini sangat mudah. Ini resep biskuit yang sempurna untuk pemula dan karena itu hanya membuat sedikit biskuit, ini adalah cara yang bagus untuk melatih dan menyempurnakan keterampilan memasak Anda.
Biskuit sedikit berbeda dari barang panggang lainnya dan ada beberapa tips dan trik yang akan membantu Anda mendapatkan hasil maksimal dari resep sederhana ini.
- Pastikan untuk memanaskan terlebih dahulu oven Anda sebelum memulai. Biskuit ini bercampur hanya dalam beberapa menit dan oven Anda harus menjadi temp pada saat Anda mendapatkannya di loyang.
- Tunggu sampai oven naik ke suhu yang benar. Untuk memastikan pemanggangan yang benar dan merata, jangan masukkan biskuit Anda ke dalam oven sampai mencapai 400 F, tidak peduli seberapa terburu-buru Anda. Menit-menit ekstra itu akan membuat perbedaan dunia.
- Biskuit tidak boleh dicampur sampai adonan halus sempurna. Beberapa benjolan sebenarnya merupakan hal yang baik dalam jenis adonan ini, jadi jangan stres untuk membuatnya sempurna.
- Campurkan biskuit dengan tangan dengan sendok kayu atau plastik besar. Adonan terlalu kaku untuk kebanyakan mixer listrik dan kemungkinan Anda akan membakar motor.
- Dari baking powder? Buat pengganti bubuk kue dengan menggabungkan 1 sendok teh soda kue dan 2 sendok teh krim tartar. Ini akan membuat 3 sendok teh, jadi ukurlah 2 1/2 sendok teh yang diperlukan untuk resep.
- Apakah susumu sedikit asam? Tidak apa-apa untuk menggunakannya jika itu hanya sedikit melewati tanggal kedaluwarsa. Anda mungkin memiliki pendapat yang berbeda, tetapi tukang roti bertahan susu asam (alias 'roti susu') dalam roti dan biskuit mereka selama bertahun-tahun. Beberapa bahkan membuat susu asam dengan sengaja karena menambah sedikit rasa.
- Jika adonan biskuit Anda menempel saat menepuknya, jangan khawatir. Aplikasikan sedikit debu di atasnya dengan sedikit tepung atau gunakan kertas roti atau kertas lilin di atas adonan sambil menekannya.
- Ketika biskuit Anda keluar dari oven dan masih panas, sikat dengan mentega. Ini opsional tetapi akan melunakkan kerak.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 346 |
| Lemak total | 17 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Sodium | 1,382 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 9 g |