Jinten dan cabe rawit di gosok ini menambah rasa Barat Daya yang bagus untuk brisket. Anda dapat mengurangi jumlah bumbu dalam resep ini agar sesuai dengan palet Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir garam (halal atau kasar)
- 1 sendok makan lada hitam
- 1 sendok makan paprika
- 2 sendok teh cabe rawit (gunakan lebih sedikit jika diinginkan)
- 2 sendok teh daun oregano kering
- 2 sendok teh bawang putih berulir
- 2 sendok teh jintan tanah
Cara Melakukannya
- Campur bahan bersama-sama dalam mangkuk dan oleskan gosokkan ke Sandung lamur 2 hingga 4 jam sebelum dimasak.
- Dinginkan daging selama minimal 4 hingga 6 jam untuk meningkatkan rasa. Gosok ini dapat disimpan selama beberapa bulan dalam wadah kedap udara, di tempat yang gelap dan sejuk.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 76 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 28.363 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 3 g |