Babi asam manis membuat makanan sehari-hari yang luar biasa dengan nasi panas yang dimasak. Resep ini termasuk nanas, paprika, dan kecap yang lezat dan saus jahe.
Terkait: Sweet and Sour Pork Loin dengan Pineapple , Sweet and Sour Pork Chops
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 20-ons besar dapat potongan nanas
- 1/4 cangkir cuka
- 2 sendok makan kecap ringan
- 1 1/2 sdt garam
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- 1/2 gelas air
- 2 pon daging babi tanpa tulang (dipotong, dipotong menjadi 1 inci kubus)
- 1 bawang besar (dipotong kecil)
- 1 paprika hijau sedang (dipotong kecil)
- 1 paprika merah sedang (dipotong kecil)
- 3 sendok makan tepung maizena
Cara Melakukannya
- Kuras jus dari nanas
- Tuangkan jus ke dalam oven Belanda.
- Tambahkan cuka, kecap, garam, jahe, dan 1/2 cangkir air; aduk sampai rata.
- Tambahkan daging babi dan didihkan.
- Kurangi panas, tutup, dan didihkan selama 1 jam, atau sampai daging lunak.
- Tambahkan bawang, lada hijau , paprika merah, dan potongan nanas.
- Didihkan 10 menit lebih lama, atau sampai bawang dan paprika hanya lunak.
- Masukkan maizena ke dalam cangkir dan aduk dengan 3 sendok makan air.
- Masukkan daging babi dan jus dan panaskan hingga mendidih
- Kurangi panas, dan rebus daging babi asam manis selama 1 menit.
- Sajikan babi manis dan asam dengan nasi, jika diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 450 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 7 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Sodium | 990 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 43 g |