Ini adalah casserole rasa lezat yang dibuat dengan ham sisa dan kentang tumbuk, bersama dengan keju cheddar. Ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan ham sisa , dan ini merupakan kombinasi bahan yang bagus.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 sendok makan mentega
- 1 cangkir seledri diiris
- 1 cangkir bawang cincang
- 3 cangkir sisa daging babi yang dipotong dadu
- 1 kaleng (10 1/2 ons)
- Krim dari Seledri Soup
- 1/2 cangkir susu
- garam dan lada hitam, untuk dicicipi
- 4 hingga 5 cangkir sisa atau kentang tumbuk yang baru disiapkan
- 2 telur besar
- 1/2 cangkir susu
- 1/2 cangkir bawang hijau cincang
- 1 sendok makan peterseli cincang segar
- 6 ons (sekitar 1 1/2 cangkir) keju Cheddar tajam yang diparut, dibagi
Cara Melakukannya
- Bubur 2 1/2 sampai 3 liter loyang. Panaskan oven hingga 350 °.
- Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang-rendah. Tambahkan seledri dan bawang dan tumis, aduk sering, sampai sayuran lunak.
- Tambahkan ham dan lanjutkan memasak sampai ham berwarna kecoklatan. Masukkan sup, 1/2 cangkir susu, dan tambahkan garam dan lada secukupnya.
- Jika kentang tumbuk dingin, hangatkan untuk membuatnya lebih mudah bercampur. Kocok telur dan susu dan kocok ke dalam kentang bersama dengan bawang hijau dan peterseli.
- Cadangan sekitar 1/3 cangkir keju untuk topping dan tambahkan sisanya ke campuran kentang.
- Masukkan campuran ham ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Oleskan kentang di atas campuran ham dan taburi dengan keju parut yang sudah disediakan.
- Taburi dengan lada hitam yang baru saja digiling. Panggang selama sekitar 40 hingga 50 menit, hingga berwarna kecoklatan ringan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 676 |
| Lemak total | 49 g |
| Lemak jenuh | 27 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 287 mg |
| Sodium | 787 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 29 g |