Bayam beku membuat hidangan bayam yang lumat ini mudah diperbaiki, dan keju Parmesan, sedikit bawang putih, dan sedikit rasa pala sempurna. Saya menggunakan bayam beku di hidangan ini. Jika Anda menggunakan bayam segar, gunakan sekitar 2 pon (dipotong).
Hidangan lauk bayam ini adalah yang akan Anda buat lagi dan lagi!
Apa yang Anda Butuhkan
- 16 hingga 20 ons bayam beku (dicairkan)
- 1 sendok teh bawang putih (cincang)
- 2 sendok makan mentega
- 1 1/2 sendok makan tepung serba guna
- 1 cangkir susu
- 1/4 cangkir keju Parmesan parut
- 1/4 sdt pala tanah
- Opsional: garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
Cara Melakukannya
Lelehkan bayam beku dalam saringan dan remas dengan tangan Anda untuk mendapatkan kelembapan sebanyak mungkin. Menyisihkan.
Dalam panci tumis atau panci di atas api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis, aduk, hingga lunak dan aromatik. Kocok tepung ke mentega dan bawang putih; aduk hingga rata. Masak, aduk, sekitar 1 hingga 2 menit. Tambahkan susu dan masak, aduk terus, sampai mengental.
Tambahkan keju bayam dan Parmesan, lalu tambahkan pala, garam, dan merica, secukupnya.
Lanjutkan memasak dengan api kecil, aduk terus, selama 5 menit, atau sampai bayam lunak dan panas.
Berfungsi 4.
Tips dan Variasi
- Dengan Bawang Merah: Lelehkan mentega di panci tumis di atas api sedang; tambahkan 1 bawang merah cincang ke mentega. Masak selama sekitar 3 menit, sampai lunak. Tambahkan bawang putih cincang dan lanjutkan dengan resepnya.
- Gluten-Free: Gunakan 2 sendok makan tepung beras manis atau masa harina di tempat tepung di roux .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 290 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodium | 688 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 12 g |