Temukan Pasangan Bubbly Terbaik untuk Makan Malam
Anggur berkilau dan makanan adalah pasangan yang fantastis. Entah itu French Champagne, Prosecco Italia, atau Cava Spanyol, Anda akan menemukan pilihan perpaduan makanan yang luar biasa untuk berbagai anggur berkilauan.
Mengapa ini di antara pasangan makanan dan anggur favorit kami? Gelembung bawaan anggur berkilau menawarkan lapisan tambahan keserbagunaan berpasangan. Pada saat yang sama, keasaman anggur yang didambakan membawa makanan kaya mentega, bermuatan lebih jauh di langit-langit.
Namun, Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk anggur Anda untuk menemukan pasangan yang hebat. Banyak anggur berkilauan ramah untuk anggaran apa pun dan Anda akan terkejut betapa sedikit spritz hidup di atas meja makan malam dan hidangan penutup.
Champagne dan Sparkling Wine Food Pairings
Anggur Sparkling datang dalam berbagai gaya dan Champagne tentu saja yang paling populer di tempat parkir. Secara umum, pasangan anggur paling berkilau dapat mengikuti saran untuk Champagne. Anggur ini memiliki keseimbangan sempurna dari kekeringan, gelembung, dan krim buah untuk memperkaya pengalaman bersantap.
Berikan beberapa pasangan ini untuk dicoba saat Anda meletuskan gabusnya:
- Krim triple (Brie-style) keju atau roti manis dan keju mascarpone
- Saus krim mentega atau bahkan popcorn mentega
- Udang dan kerang, salmon asap, caviar, cumi goreng, dan tiram
- Salami, sayuran, boneka jamur, telur, foie gras
- Makanan pencuci buah yang berbahan dasar seperti tart, crepes, dan pencuci mulut apa pun yang disantap
- Cookie shortbread adalah combo pasangan yang benar-benar menyenangkan (dan mengejutkan) karena keasaman di Champagne memotong mentega kaya dari cookie.
Nikmati Pasangan Alami Rosé Sparkling Wine
Anggur Rosé adalah salah satu anggur berkilau paling serbaguna untuk pasangan makanan. Bertentangan dengan kesalahpahaman umum, anggur rosé tidak manis dan mayoritas memiliki langit-langit kering sempurna yang cocok untuk pasangan makanan manis.
- Brie dan prosciutto fantastis dengan rosé bagus dan mereka bahkan lebih baik ketika digabungkan.
- Salmon asap adalah salah satu hidangan ikan terbaik untuk anggur rosé.
- Cokelat dan raspberry, atau (lebih baik lagi) buah berry coklat.
Cava dan Makanan Spanyol
Cava yang ceria dan hemat biaya di Spanyol adalah pilihan fantastis untuk pasangan yang gurih dan makanan ringan. Anda akan menemukan bahwa Cava yang baik adalah anggur yang sempurna untuk disajikan bersama tapas serta kursus sushi.
- Keju manchego, zaitun, dan almond
- Keripik kentang (serius)
- Ikan goreng atau salmon asap
- Prosciutto atau Serrano ham
Sajikan Spritzers Favorit Italia Dengan Makanan
Italia dikenal dengan dua anggur berkilau: Moscato d'Asti yang lebih manis dan Prosecco yang cenderung kering. Ini memberi Anda pilihan dan kedua gaya dengan harga terjangkau, yang berarti mereka dapat membuat penampilan reguler di meja makan Anda.
Moscato d'Asti memiliki parfum dan tubuh ringan yang luar biasa dengan buah-buahan yang luar biasa. Karakteristik ini memungkinkan anggur Italia untuk berpasangan sempurna dengan makanan penutup yang lezat.
- Almond panggang
- kue keju
- Raspberi
- Jahe kancing dan kue gula lemon
- Lemon meringue, buah sorbet, dan peach cobbler
Prosecco memiliki profil yang jauh lebih kering meskipun tidak kehilangan buah dan sering memiliki catatan apel, pir, dan aprikot.
Ini membantu pasangan anggur dengan berbagai macam hidangan utama.
- Almond dan antipasto
- Asparagus
- Hidangan Asia dan sushi
- Salmon asap
- Koktail udang dan makanan bertema madu