Santan , krim, dan kayu manis menghasilkan topping yang kaya untuk pisang yang dikukus. Jangan ragu untuk menambahkan buah Asia lainnya, seperti mangga atau belimbing.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 buah pisang
- 1/2 cangkir krim kelapa
- 1 1/2 cangkir santan
- 1/2 sendok teh kayu manis, atau secukupnya
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok makan tepung maizena dicampur dalam 3 sendok makan santan
- Daun mint
Cara Melakukannya
- Kupas pisang dan potong menjadi empat bagian.
- Kukus pisang dalam panci tertutup di atas wajan yang diisi dengan air mendidih.
- Bawakan krim kelapa dan santan sampai mendidih. Aduk kayu manis dan gula.
- Berikan campuran tepung maizena dan santan aduk cepat. Tambahkan ke panci, aduk cepat untuk mengentalkan.
- Tempatkan potongan pisang kukus dalam piring saji dan tuangkan saus. Hiasi dengan daun mint dan irisan buah Asia, sesuai keinginan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 528 |
| Lemak total | 31 g |
| Lemak jenuh | 27 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 31 mg |
| Karbohidrat | 67 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 5 g |