Molasses dan rempah-rempah membumbui resep puding roti kuno yang lezat ini, bersama dengan penambahan kismis atau tanggal cincang. Gunakan molase sorgum jika Anda memilikinya. Sajikan dengan krim kocok, es krim, atau saus penutup favorit Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 cangkir susu
- 1/3 cangkir molase ringan
- 1/2 gelas gula
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1/4 sendok teh jahe bubuk
- 1/4 sdt pala tanah
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan mentega
- 4 butir telur
- 3 gelas roti kering
- 1/3 cangkir cincang atau kismis
Cara Melakukannya
- Dalam panci sedang melepuh susu. Hapus dari panas dan aduk molasses, gula, kayu manis, jahe, pala, garam dan mentega; aduk hingga tercampur rata.
- Dalam mangkuk besar, aduk rata telur. Secara bertahap tuangkan susu panas ke atas telur, aduk atau aduk cepat.
- Tempatkan kubus roti dan kurma atau kismis ke dalam loyang 2-liter mentega mentega, kira-kira 11x7x2 inci. Tuangkan campuran susu di atas roti dan buah dan diamkan selama 10 hingga 15 menit. Aduk perlahan.
- Tempatkan loyang di panci yang lebih besar dan tambahkan sekitar satu inci air panas ke panci luar. Panggang di 350 F selama sekitar 45 menit, sampai pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Sajikan hangat atau dingin dengan saus krim atau makanan penutup.
Berfungsi 6 hingga 8.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 256 |
| Lemak total | 8 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Sodium | 134 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 8 g |